Intermitterende fastgørelse i musestudier beskytter mod fedme og sygdom

Vi har alle den ene ven, der ikke vil holde op med deres kost. En dag bliver det Atkins, en anden dag er det ketogen. I disse dage er intermittent fasting al raseri, men der kan faktisk være fortjeneste til det. Mens Atkins og keto diæt er forbundet med sundhedsrisici over tid viser en ny undersøgelse af intermitterende fastning, hvordan det kan være nyttigt for mindst nogle undergrupper af mennesker.

I et papir udgivet torsdag i tidsskriftet Celle Metabolisme et team af forskere ved The Salk Institute for Biological Studies i Californien og University of California, San Diego, viser, at tidsbegrænset fodring - en type intermitterende fasting - kan hjælpe med at beskytte mod metabolisk sygdom hos mus med unormale cirkadiske rytmer.

Den cirkadiske "interne ur" er vigtig for at regulere mange fysiologiske processer, herunder spiseplaner, og "urmangelige" mus har længe været kendt for at få fedtsyrer, højt kolesterol og diabetes - ikke i modsætning til menneskeforskere, hvis mindre regulerede spise vaner har tendens til at resultere i større talje og dårligere helbred. Holdets resultater tyder på, at intermitterende faste kan minimere de negative helbredseffekter, i hvert fald hos mus.

"Vi fandt ud af, at tidsbegrænset fodring i op til 12 uger er tilstrækkelig til at opretholde metabolisk sundhed hos relativt unge ur-mangelfulde mus, hvilket tyder på, at pålagte foderfastende rytmer og tilhørende metaboliske oscillationer kan tilsidesætte ellers kompromitterede rytmer," skriver de.

De genetisk "clock-deficient" mus havde ingen naturlige søvn-vækkecykler og dermed ingen måde at styre deres fodringsplan på. Når de får åben adgang til mad, er disse mus kendt for at blive overvægtige og udvikle flere metaboliske sygdomme, herunder fedtsyrer, højt kolesteroltal og diabetes eller prædiabetiske symptomer. Spekulerer på, om de kunne forhindre dette, forskerne stillede musene på en streng fodringsplan, der gav dem adgang til mad kun 10 timer om dagen, idet deres samlede kalorieindtag var det samme. Under disse betingelser er musene gjorde ikke udvikle de sundhedsmæssige problemer, som foreslog, at tilpasning af foderplanen for et dyr med kompromitteret metabolisme kunne hjælpe med at tilsidesætte dets biologi.

Selvom "intermittent fasting" kan henvise til en bred vifte af diæt, foretrækker forskerne ikke at bruge udtrykket, fordi det indebærer kalorisk begrænsning.

"IF-undersøgelsen udviklede sig fra kaloriebegrænsning og indebærer man må objektivt reducere kalorier," Satchin Panda, Ph.D. en professor i regulatorisk biologi ved Salk Instituttet og den tilsvarende forfatter på papiret, fortæller Inverse, men i denne undersøgelse brugte musene den samme mængde kalorier, uanset om de var på en tidsbegrænset fodringsplan eller ej. Som det er, bruges udtrykkene "intermitterende fastende" og "tidsbegrænset spisning" ofte udveksling i offentlig samtale.

Forfatterne erkender en lighed mellem mus og skiftearbejdere, for hvem der opretholder sunde spisemønstre er det ikke let på grund af de begrænsninger, der pålægges af deres arbejde. Faktisk er der endda et navn på de cirkadiske rytmeforstyrrelser, som skiftarbejdere oplever: Skiftarbejderes søvnforstyrrelse, som er forbundet med øget risiko for depression, ulykker, sår og andre sundhedsmæssige og adfærdsmæssige problemer. Derudover fandt en undersøgelse fra 2005 af amerikanske arbejdere, at skiftearbejdere sover næsten en time mindre pr. Nat end dagarbejdere. Og en undersøgelse fra 1997 af japanske arbejdere fandt, at skiftearbejdere har dårligere hjertesundhed, højere kolesterol og større talje end dagarbejdere.

Så selv om musene i dette studie blev genetisk modificerede for at mangle cirkadiske rytmer, er de sundhedsmæssige problemer, forskerne ser i dem, ikke så forskellige fra dem, som mange arbejdere verden over står overfor, når deres cirkadiske rytmer forstyrres af deres arbejde.

Det er ikke bare arbejde, der kan ødelægge vores biologiske ur. Når vi bliver ældre, kan vores cirkadianrytme begynde at ændre sig, hvilket gør søvnforstyrrelser mere sandsynlige. Når det er sagt, på trods af de tilsyneladende konsekvenser af denne undersøgelse for menneskers sundhed, forsøger undersøgelsens forfattere at trække for mange konklusioner om mennesker.

"Selv om det er let at pålægge dyr en streng tidsbegrænset fodring, er det for tidligt at konkludere, at mennesker med cirkadiske rytmefejl, der kan være prædisponerede for afvigende spisemønster, frivilligt kan pålægge en streng tidsbegrænset spiseprotokol for at forhindre eller omvendte metaboliske sygdomme ", skriver forskerne. Med andre ord er vi ikke laboratoriedyr, så det er meget sværere at gennemføre denne form for begrænset fodringsplan. Men for folk der er i fare for disse sygdomme, er det nok ikke en dårlig idé at overveje fordelene ved en strengere spiseplan.

Redaktørens note: Fra kl. 14.45. Eastern, denne artikel er blevet opdateret til at inkludere kommentar fra Dr. Satchin Panda.