Hvorfor skulle du spise som en caveman

Karriererne går sjældent efter planen. I Job Hacks rykker vi eksperter ned for de indsigter, de dyrker på deres vej til toppen af ​​deres område. I denne uge talte vi til Chris Running, CEO for Caveman Foods.

** Navn: Chris Running

Oprindelig hjemby: Castro Valley, Californien

Job: Running er administrerende direktør for Caveman Foods, et paleo-inspireret ernæringsfirma.

Hvor kommer ideen til Caveman Foods fra?

Jeg er en seriel iværksætter. Jeg har startet en række virksomheder, og jeg nyder virkelig at gøre det. Den vigtigste årsag var imidlertid, at jeg gik på paleo-diætet, og den oplevelse jeg havde personligt var så dyb, at det bare inspirerede mig til at lære mere om det og derefter bygge et firma omkring en linje med sund snacking baseret på principperne i paleo diæt.

Har du tidligere været interesseret i ernæring?

Jeg har været interesseret i ernæring og fitness for det meste af mit liv. Jeg har været en konkurrencedygtig svømmer siden sjette klasse. Og jeg har lige altid været involveret i at tage godt af mig selv og arbejde og spise godt. Jeg har altid haft en enorm interesse i ikke kun hvordan vi skal spise og hvad jeg skal spise særligt og hvad min familie skal spise, men også bare tilskud. Jeg var involveret i Muskelmælk, og jeg fik en god dosis af kosttilskuds- og sportnæringsvirksomheden, der arbejder med det pågældende firma. Så det har altid været min interesse, og Caveman Foods tillader mig kun at tage det til et andet niveau med et bredt baseret super sundt snacking-koncept til et bredere publikum.

Hvad vil du sige er den mest udfordrende del af dit job, dag-til-dag?

Jeg synes, at den mest udfordrende del af mit job dag for dag bare er bevidst om, hvad der foregår på markedet, og hvordan passer vi ind i fødevarevirksomhedens stadigt skiftende landskab. Fordi det er så utroligt dynamisk i dag mod ti år siden. Det ændrer sig hurtigt, trends kommer og går, kategorier kommer ud af ingenting, konkurrencen bevæger sig hurtigere end det nogensinde er flyttet. Så den mest udfordrende og nok mest vigtige del af mit job er, hvordan holder vi os relevante hver eneste dag?

Hvad gør paleo diæt skiller sig ud fra andre trenddiet?

Når jeg tænker på paleodieten, tænker jeg ikke rigtig på det i form af en kost så meget som jeg gør en livsstil. Og hvad der virkelig var resoneret med mig, bortset fra det faktum, at det bare virker så utroligt godt - jeg tabte over 30 pund i 90 dage, da jeg ikke rigtig søgte at tabe sig. Så det forvandlet lige min fysik i en alder af 56, som jeg syntes var ret bemærkelsesværdig. Når man ser på konceptet, så er det, hvordan vi skulle spise, hvilket er vores tagline. Og vi har eksisteret i 50 til 100.000 år. For det meste af den periode, indtil de sidste 50 år har vi generelt spist på samme måde, indtil vi blev et højt landbrugsmæssigt drevet samfund, indtil vi begyndte at forbruge masser af forarbejdede korn og kulhydrat-tunge kostvaner og meget af det binder tilbage til fødevarepyramiden i slutningen af ​​60'erne, begyndelsen af ​​70'erne. Og hvis du sporer stigningen i fedme og type II diabetes og det, vi kalder "civilisationssygdomme", svarer meget af det til, at vi begyndte at spise i vores ikke-for nylige fortid. Og så tror jeg, at paleofilosofien er virkelig kuglebestandig, fordi du ikke kan argumentere for evolution, og du kan ikke argumentere for, at vi spiste en vis måde i lang, lang tid.

Hvad har du lært i din karriere?

Meget af min succes er kommet fra at arbejde hårdt for at nå ud til folk regelmæssigt og virkelig dyrke meningsfulde relationer og omslutte mig selv med kloge mennesker, der er bedre til hvad de gør end jeg er på hvad de gør. Og jeg tror, ​​at jeg er villig til at lære hver eneste dag, ikke lade dit ego komme i vejen for at lære at være bedre på hvad du gør og være en god lytter og være ydmyg og afbøde kredit.

Og hvad søger du mest i den nærmeste fremtid? Er der noget du er begejstret for?

Hvad jeg er meget begejstret for mere er processen med at opbygge Caveman Foods i et ikonisk mærke og et bæredygtigt firma. Det ser jeg frem til - hvad kan vi gøre hver eneste dag for at fremme missionen for at fortsætte med at udvikle et virkelig cool mærke og gode produkter, der er relevante for forbrugerne hver eneste dag. Det er det der virkelig driver mig.