'What We Do in the Shadows' Red Carpet and Q&A | SXSW 2019
Indholdsfortegnelse:
Hvis du leder til Austin, Texas for Syd ved Sydvestkonference og festival, tillader det Inverse at lave en forudsigelse før før arrangementet starter fredag: Fødevarer bliver store. I det mindste vil det være interessant, hvilket er bedre, alligevel.
Nogle af de mest interessante paneler i år undersøge mad og dets fremtid hvordan teknologien ændrer alt ved det (landbrug til at levere kæder til uber æter); og hvordan fødevarekvaliteten i stigende grad bliver et barometer for socioøkonomi og global opvarmning.
Her er den korte liste over alle madpaneler, der er værd at deltage i. Klik på linket for at læse hele beskrivelsen. Klik på linket for at se panelets dato og klokkeslæt.
Du får se to Inverse paneler blandt dem også.
Mad og økonomi:
Løse Food Desert Dilemma - Nu er vi alle bekendt med konceptet om en madøde; du kan leve i en. Men "sociale iværksættere er ved at finde måder at bekæmpe mad ørken dilemma ved hjælp af kreative prissætning strategier og uddannelsesprogrammer, der giver beboere i disse samfund til at træffe mere sunde fødevarer beslutninger." Her håber der er praktiske råd tilbydes for samfund arrangører besøger Austin, at de kan tage hjem også.
Fremtiden for levering af fødevarer - Det er en industri på 13 mia. Dollars, og CEOen for By Chloe, den New York-baserede veganske hurtige uafhængige kæde og verdensomspændende marketingchef for Uber Eats, vil tale om, hvordan de kan "sikre, at levering ikke betyder dårlig valg.”
PANELISTER ØNSKET: Et Gig Economy-Fremstillet Panel - An Inverse panel ser dette panel ud til at være en forstyrrende kraft blandt SXSW's kuraterede paneler, da vi vil ansætte Austin-medlemmer af gig-økonomien for at tale om deres job. Det er også meningen at være en interessant sammenkobling med panelet ovenfor ("Fremtiden for fødevareleverance"), hvis beskrivelse fokuserer på kundens og virksomhedsejerens synspunkt og ikke den person, der leverer maden.
Den udvikling af fødevarer
Lancering af en fødevarevirksomhed for at ændre verden - "Top plantebaserede fremtidige fødevarevirksomheder om, hvordan denne industri udvikler sig, sammen med de bedste lektioner, når man opbygger et fødevareprodukt." Hvis du er nysgerrig om, hvordan en laboratorieproduceret burger nogensinde kan bryde igennem til det almindelige, er dette din panel.
Food + City Startup Showcase - Med "pladser fra 11 innovative startups indenfor fødevareforsyningskæden."
Fremtiden for Big Food: Hvad er der i indsats? - Hvor engageret er "Big Food" til bæredygtighed, virkelig? Dette panel lover debat om det emne, man kan tygge på for dage. Også: Den sjældne al-kvinde SXSW panel.
Fremtiden for at lave mad
Dystopiens mad: Ud over bugs og bønner - En anden Inverse panel, "Dystopia Food" bringer sammen tre videnskabsmænd og fødevareinnovatorer, der fast tror, at vi ikke vil sulte. Det modereres af Yasmin Tayag, senior science editor på Inverse.
Morgendagens perfekte madfortælling - Vi ved, at "at vinde på Instagram, overvej bordpladen", men hvad er den større historie om den mad, vi spiser, og hvordan påvirker sociale medier den fortælling?
Bredt, "mad og samfund"
Hvordan gennemsigtighed vil danne fødevareindustrien - Et bogstaveligt kødigt panel, der spørger: "Hvordan skaber vi en fremtid, der indebærer gennemsigtige forhold til vores mad og dets producenter?"
Dyrkning af den næste generation af fødevareledere - Unge fødeaktivister, forene: "Unge landmænd mangler adgang til jord, unge iværksættere står over for massiv gæld, og unge ledere har brug for mere støtte, mere forskning og flere investeringer." Fremtiden er usikker, men dette panel lover håb og inspiration fra det næste generation.
Revolutionerende fødevaresikkerhed med Blockchain Tech - Når CDC varsler offentligheden om endnu en fødevareindkaldelse relateret til romaine salat, kan det tage uger at spore kilden til udbruddet. Men hvis der blev sporet mad på blockchain, kunne vi straks spore kilden. Ledere i fødevareindustrien vil "diskutere, hvordan blockchain-teknologien vil revolutionere sporbarheden i vores globale fødekæde og ændre fødevarens fremtid."
Fremtiden for fødevarer: Akvakultur - 🚨 Mad-tv-berømthed: 🚨 Andrew Zimmern. Emnet? Akvakultur og den kontrollerede vækst af mad fra vandet.
Klimaproblem: Fremtiden for fødevarer må ikke medtage lab-grown meat efter alle
Klimaændringer har tvunget os i en alder, hvor burger-elskere skal regne med begrebet lab-dyrket kød. Men som en ny undersøgelsesrapporter er disse kultiverede kødsystemer måske ikke den fremtidige madrettelse, som kødædende har håbet på, fordi de ikke er så grønne, som vi tror.
Luftvåben siger navne til B-21 bombefly hælder i, bare gør dem tankevækkende
Et luftvåbnets embedsmand siger, at de foreslåede navne til militærens futuristiske B-21 bombefly kommer ind, med lidt mere end en måned tilbage i den periode, hvor nogen kan foreslå, hvad det vil blive kaldt. Mens Air Force har været klart at sige, at disse kun er forslag til processen, lærte den britiske flåde ...
5 Mislabeled og forfalskede fødevarer, der viser dyrt måltid kan være dyre løgne
Traditionelt har forfalskede fødevarer været reserveret til ultrahøjt prissatte varer, der ligger langt uden for gennemsnitsforbrugerens budget. I årevis har retshåndhævende myndigheder dunked seriøse ressourcer til at bekæmpe oversvømmelsen af high-dollar knockoffs af luksusprodukter som kaviar, trøfler, og premium vine og spiritus. Som ...