På Ash Wednesday, er der en videnskab til at gøre et vellykket lentofferofre

I hjertet af den kristne fastsæson med Lent, som straks følger overskridelserne af Mardi Gras, er et alderligt forbund: Er det lettere at afholde sig fra noget efter en stor binge? Desværre kan Mardi Gras, som er fransk for "Fat Tuesday", ikke sætte Lent observatører op for succes. Forskere siger, at afslutning på en fuld mave rent faktisk kan opmuntre til et tankegang, der ikke kun sætter fasters op for fiasko - men også at mislykkes på spektakulær måde.

Mardi Gras markerer traditionelt den sidste dag til påske, at kristne får lov til regelmæssigt at forkæle sig i rig mad, kød, alkohol og til tider lige køn. Disse dage er faste faste traditioner meget varierede, men de følger stadig det samme generelle princip: 40 dage med selvfornægtelse bringer de troende i tættere kontakt med det guddommelige.

Men ifølge ernæringsforskere vil selvfornægtelse være meget lettere uden den tidskendte tradition for at foregå en periode med faste og afholdenhed med en udblæsende fest fuld af slik og sprut.

Læs om, hvordan nyfødte kaniner kom for at være fritaget for Lenten-reglerne om at spise kød på fredagen.

Restriktive kostvaner kan udløse overmåling

Folk, der ved, at de begynder en hurtig næste dag, synes at have en unik psykologisk tilstand. En undersøgelse fra 2002 i Journal of Abnormal Psychology viste, at en forestående kost kan køre folk til at spise for meget dagen før kosten begynder. I den undersøgelse fortalte forskere nogle deltagere, at de ville begynde en restriktiv kost næste dag, og gav dem mulighed for at smage teste noget mad. Måske overraskende endte de med at spise betydeligt mere end deres kolleger, der fik at vide det ville ikke begynde en diæt næste dag.

"Disse resultater bekræfter, at kun at planlægge at gå på en diæt kan udløse overeating i tilbageholdte æter, hvilket afspejler den dynamiske forbindelse mellem slankekure og overspising", skrev undersøgelsens forfattere. Resultaterne tyder på, at overindulgences af Mardi Gras er mere end blot en regelmæssig fest. Kongens kager, drikker og almindelig forvirring er ved konstruktion i det mindste delvist kendetegnet ved, at lånet er lige over horisonten.

Overindulging på forhånd fremmer et usundt forhold til mad

Gennem årene har Mardi Gras morphed ind i meget mere end en kristen ferie, som sekulære pilgrimme venture til New Orleans, Mobile, St. Louis og andre amerikanske byer til at deltage i karnevalet. Og mens det ikke er nogen fest, bruger ikke-kristne også Lent som en mulighed for at afholde sig fra overindulging i visse vaner som en øvelse i selvkontrol. Uanset deres motivation kan Mardi Gras undergrave deres mål.

Ernæringseksperter har også observeret dette fænomen omkring nytår: Før du sætter søde ned den 1. januar, kan mange blive fristet til at overindulge på forhånd - et fænomen, de kalder "sidste nadver effekt".

Dietician Rebecca McManamon, fortalte Den Uafhængige at dette begreb kan opmuntre til en usund holdning til mad, skabe et tankegang om, at nogle fødevarer er "gode" og nogle er "dårlige".

"At overveje, at fødevarer er" helt dårlige "kan være skadelige", sagde hun og påpegede, at denne ide kan føre til uordeneret spisning og et negativt selvbillede. "Orthorexia - når besættelse af sunde fødevarer kan blive alt forbrugende - og afvigende fra" sunde "fødevarer kan forårsage store mængder selvskyldsskyld."

En binge før en diæt kan gøre en mindre slip til en anden binge

Og så vidt som resultater gå eksperter tyder på, at en binge før en periode med afholdenhed også kan skabe en tankegang, hvor en mindre manglende overholdelse af kosten kan hurtigt blive til en ekstrem fiasko. Claudia T. Felty, PhD, RD vejede ind i sagen for Sundhed i 2017, da Kim Kardashian planlagde at revurdere sin kost - og gik vild med pizza og is i forberedelse. Hun advarer om at overindulging på noget, før du stopper det helt, kan fremme en helt eller intet holdning til det.

"Med tiden vil du være omkring disse fødevarer, og du vil blive fristet af dem," sagde Felty. "Når du sætter dem op som fødevarer, som du binge på, og da aldrig spiser igen, kommer den binge mentalitet tilbage."

Hun bemærker også, at den forbudte natur af de fødevarer, du elsker, kan få dig til at kræve dem endnu mere.

Så hvad skal du gøre?

For kristne er svaret ret ligetil: Som en religiøs overholdelse har Lent et åndeligt formål, som skal gøre det lettere at holde fast ved.

Hvad angår ikke-kristne, der bruger Lent som en mulighed for at hoppe op sundere spisevaner, kan man måske sigte mod noget mere opnåeligt end totalt afholdenhed.Nogle ernæringseksperter anbefaler en 5: 2-regel, hvor fem dages sunde spisevaner tjener dig to dages junkfood. Du kan også bare fokusere på at acceptere dig selv som du er.