Keto, Atkins Fans: Nogle Low Carb Diets 'bør modløses', siger læger

En ny undersøgelse offentliggjort i The Lancet har endelig udviklet lav-carb diæt hierarkiet verden har ventet på. Resultaterne, der er baseret på en analyse af over 15.000 mennesker over 25 år, giver lav-carb dietere to oplysninger til at tygge på: Ikke alle lav-carb diæter er skabt ens, og generelt er det at holde nogle carbs i blandingen bedre end at skære dem ud.

Denne undersøgelse, hvilken forfatter, der kaldes "den mest omfattende undersøgelse af kulhydratindtag, der er gjort til dato", er et forsøg på at gøre mening af den stadig mere overfyldte verden af ​​lavcarb dieter.

Forfatterne, et samarbejdshold fra Brigham og Women's Hospital i Massachusetts, Harvard's T.H. Chan School of Public Health og Harvard Medical School, bemærkede, at kostvanerne var blevet trendy de seneste år.Ud over Atkins diætet, som udelukker kulhydrater helt, men lader dig spise så meget kød som du vil, er der mange andre trendy plante-baserede lav-carb diæter, ligesom "øko-Atkins." I en verden af ​​slankekursspseudovidenskab søgte dette hold klarhed, og deres resultater blev leveret: Dataene viser, at begge disse kostvaner ikke er gode ideer, men de plantebaserede kan være lidt bedre for dig.

"Disse resultater bringer sammen flere tråde, der har været kontroversielle. For meget og for lidt kulhydrat kan være skadeligt, men det der tæller mest, er typen af ​​fedt, protein og kulhydrater, "siger Walter Willett, ph.d., professor i epidemiologi og ernæring ved Harvard TH Chan Folkesundhedsskolen og studerer medforfatter, Denne analyse peger på, at plantebaserede lav-carb-diæter, der er afhængige af andre kilder til protein, som linser eller bønner, kan vinde ud i retten til lav carb-slankekure. Medforfatter Sara Siedelmann, M.D., Ph.D., Brigham og Women's Hospital fortæller Inverse at kostvaner, der udskår kulhydrater og stole på kød (som er typiske for mange fad diæt i USA og Europa) var forbundet med endnu større risici for "all-cause mortality" i holdets meta-analyse af 423.000 mennesker fra 20 lande.

"Vores resultater tilføjer til voksende tegn på, at dyrebaserede lavt kulhydrat kost er forbundet med øget dødelighed og derfor bør modløses på lang sigt," siger hun.

Resultaterne kan få nogle veganer til at glæde sig, men de er næppe årsag til fest. Da holdet analyserede sundhedsresultaterne ved at spise begge typer lavcarb dieter - især "all årsag dødelighed" - fandt de, at både plantebaserede og dyrebaserede lavcarb dietter var værre for lang levetid end at spise en normal mængde kulhydrater.

Specifikt beskriver deres data på 15.000 deltagere, der oprindeligt blev rekrutteret for 25 år siden, en "U-formet" kurve, der viste, hvordan forskellige mønstre af kulhydratforbrug havde påvirket deres generelle helbred. Folk på begge Endene af kurven - lav carb-diæt og højt-carb diæt - viste højere dødsfald i løbet af disse 25 år.

Seidelman siger, at hun var overrasket over, hvordan disse resultater havde tendens til at påvirke mennesker på tværs af en lang række lande, men specifikationerne kunne variere fra kost til kost. For eksempel er de måske ikke helt gældende for visse befolkninger i Asien, hvor kødbaserede kostvaner normalt er baseret på magert protein og ikke rødt kød, siger hun.

I så fald kan der stadig være håb for Atkins dietten endnu. Men generelt er dette et hårdt slag for de fleste lav-carb dietere derude. Hvis du er mere interesseret i at leve end vægttab, så er det måske værd at overveje, at Seidelman siger, at nogle af disse kostvaner "bør modløses."