Den britiske fysiologi af 30-pund Burrito "Gran Chingon Challenge"

$config[ads_kvadrat] not found

Eat 30-lb Burrito, And Become A Restaurant Owner | CNBC

Eat 30-lb Burrito, And Become A Restaurant Owner | CNBC
Anonim

Hvis du gerne vil eje en 10 procent aktieandel i den nyåbnede Brooklyn Taco Shop Don Chingon, er alt hvad du skal gøre polere en $ 150, 30 pund burrito om en time. Internettet vil fortælle dig dette, fordi internettet blev meget begejstret for "Gran Chingon Challenge" i sidste uge. Hvad internettet måske ikke fortæller dig, er at du næsten helt sikkert ikke lykkes, hvis du ikke er en professionel konkurrencedygtig æter. Publicitetstunts er en ting, men det er også menneskets biologi.

"En speed eater er meget mere tilbøjelige til at trække dette ud end en enorm person med en enorm appetit," siger Dr. Marc Levine, en radiolog ved University of Pennsylvania, Inverse. Selv om nogen var morbidt overvægtige, påpeger Dr. Levine, at 30 pounds af mad på én gang er for meget at håndtere. "De ville blive så fulde, at de ville stoppe, før de kunne komme tæt på grænsen."

I den eneste offentliggjorte undersøgelse om emnet konkurrencedygtig spisefysiologi, som Levine beskriver som "pseudovidenskabelig", spiste en konkurrencedygtig æter og et kontrolperson så mange hotdogs som de kunne om 12 minutter. (At der var en eksperimentel n af 1 er grunden til Dr. Levines videnskabelige selvafpresning.) Vridningen var, at bratterne led i maver overtrukket i barium, hvilket gjorde det muligt for Levine at røntgen belliesne, da de fyldte.

Levine havde tidligere betragtet to teorier om konkurrencedygtige spiseforstyrrelser: Enten spiser mavesmerter skal tømme i tyndtarmen hurtigere end gennemsnittet eller distancere. "Og jeg ved ikke, hvordan du træner en mave for at tømme hurtigere," siger han. "Det måtte være, at maven udvider mere."

Og så var det. Levine beskriver den hurtige æder, han arbejdede sammen med som en "flot, flot" fyr med en flad, tonet mave. Han beskriver brats som flertallige. "Bagefter," siger han, "det ser ud som om han havde en kortvarig graviditet."

Som Levine og hans kolleger lagde ud i 2007 i American Journal of Roentgenology, kontrolpersonen spiste syv hotdogs om 12 minutter og følte sig syg. Den konkurrencedygtige æder, der blev kendt som en "gurgitator" i fødekredsen, sugede 36 hotdogs, før forskerne slog ham af. ("Gud forbyde hans mave perforeret, vi bliver nødt til at skynde ham til OR.")

Ved at vurdere de radiografiske billeder bemærkede Levine et par ting: Bag maven var hastighedsøtterens mave mindre konstrictivt stærk - mere slap - i starten og derefter balloneret som fyldt med mad, skubber de andre indre organer ud af vejen. For at få frankerne nede så hurtigt, fyldte en samlebånd hotdogs hans spiserør. "Den forreste ende af hotdogen ville skubbe den næste i maven." For at forblive godt proportioneret ville hastighedsøderen ikke forbruge andet end væsker og lette snacks over den kommende svage.

Hvis du spørger Levine, er det ren viljestyrke, kombineret med intens træning, der adskiller chumps som os fra champs. Medmindre du har brudt det med en intensiv konsumption, har du en "mæthedreflex". Det er ikke helt klart, hvad der udløser denne refleks - fedtvæv, der frigiver hormonet leptin, menes at spille en rolle ved at lukke sulten ned - men det er klart, at den gennemsnitlige menneske kæmper for farligt at overvære. Don Chingon har sine konkurrenter underskrevet et dødsfald, hvilket er et godt skridt, for så vidt som forfremmelse går, men sandsynligvis unødvendigt. Folk vil sandsynligvis bare kaste meget.

Men hvis du har erobret din mætningsreflex, som gurgitatorer gør over måneders træning, ophører umenneskelige forbrugsstoffer til at være særligt prøvende. Når nogen kan spise 12 pund om 12 minutter, siger Levine, at referere til Sonya "The Black Widow" Thomas 'feat på 11,3 pounds hummer i et dusin minutter, 30 pund om en time begynder at se meget gøres.

Gennemførbart, sikkert, men bestemt ikke tilrådeligt. På grund af sundheds ukendigheder er Association of Independent Competitive Eaters begyndt at trimme længden af ​​konkurrencer til under 10 minutters mark. "Major League Eating", fortæller Don Chingon ejer Vic Robey Inverse, "Betragtede os for farligt." Stadig siger Robey, at han ville byde gurgitatorer velkommen til at sætte verdensrekord på Don Chingon.

Gran Chingon Challenge offiserer officielt mandag og Google har anmodet om den første burrito. De er kloge derovre, men medmindre de har nogen med en udbredt mave, tænker det ikke på sagen.

$config[ads_kvadrat] not found