Keurigs of Home Beer Brewing er her: Her er hvad det er at bruge en

Vi lever i guldalderen til håndværk øl brygning. Der er ikke kun et næsten uendeligt udvalg af håndværksmæssige bryggerier i de fleste hjørnebutikker rundt om i USA, men American Homebrewers Association fandt, at 1,1 millioner mennesker i USA laver deres egen øl lige fra deres stue. Men ligesom bagning er kunsten at ølfremstilling mere videnskab end kunst.

Som denne flittige reporter lærte i løbet af flere timer, involverer brygning et forvirrende sortiment af dyser, grovere, store potter sammen med ingredienser, der kræver hyppigt præcise målinger. En lille fejl kunne koste dig en hel batch. Det er ikke underligt, at de tekniske virksomheder begynder at give øl Keurig-behandlingen. Faktisk prøvede PicoBrew ikke nogen målinger eller komplicerede ture til hardwareforretningen. Alle ingredienser, værktøjer og instruktioner måles og pakkes i en (ganske vist ret stor) kasse.

Pico vil snart have meget mere konkurrence. LG dykes først og fremmest på det amerikanske håndværks ølmarked på $ 26 milliarder med lanceringen af ​​sin HomeBrew-ølproducent på 2019 Consumer Electronics Show i Las Vegas i januar. Produkter som disse har gjort alt målerbejdet for brugeren. Alt du gør er at prep maskinen og dukker op i byg og humlebælg for at begynde at brygge din pilsner, IPA eller stout.

PicoBrew har solgt ølmaskiner siden 2015, da den lancerede sin $ 2.000 PicoBrew Zymatic. To år senere udgav virksomheden PicoBrew Model C til $ 400 (nu ned til $ 327). I løbet af min tid med PicoBrew lærte jeg, at det aldrig har været lettere at dyppe tå i homebrewing som en hobby på trods af at jeg ikke kender det første ved det.

Vil det koste mindre end regelmæssig brygning?

Højteknologisk hjemme brygning er overraskende overkommelig. Alt i alt vil PicoBrew koste dig omkring $ 100 mere end en standard home brewing rig. Homebrewers på Beeradvocate er generelt enige om, at en grundlæggende starter setup skal koste dig et sted i ballpark på $ 200. Men det er kun for ingredienserne, værktøjerne og containerne; Den PicoBrew giver dig også adgang til brygning lektioner, gør det langt, langt mere idiot-proof (selvom vi stadig anbefale anbefale omhyggeligt at læse instruktionsmaterialerne.)

Model C's instruktionsvideo giver dig en drive-by-lektion om brygning. Det fører dig gennem sanitetsprocessen, så du ikke ved et uheld vokser uønskede ølbakterier og fortæller dig om brygningsprocessens trin.

Da jeg poppede i mine Picopakker - de små bælg, der holder byg og humle - for at brygge min Pilsner, går displayet på Model C igennem resten af ​​processen trin for trin. Jeg lærte at "Mashing" er, når du stejler byg i varmt vand for at dræne sukkeret ud af det. Det er det sukker, der bliver alkohol, når du begynder gærfermenteringsprocessen.

Er det lettere?

Selvom materialerne er helt sikkert skræmmende, strømliner PicoBrew processen helt klart. Jeg er en nervøs bager, der har tendens til at ødelægge mindst en af ​​målingerne, hvilket resulterer i en uspiselig kage. Men PicoBrew er ligesom Easy-Bake Oven til øl.

I stedet for at skulle gå gennem flere partier øl for at få præcis bryg du vil, det er allerede gjort for dig. Hver Picopack lister endda på ingredienserne i den, så du kan tilpasse opskriften, hvis du beslutter dig for at få mere hånd i hånd med din hobby i fremtiden.

På den anden side, mens det strømlinjeformer og forenkler processen, vil det i den store ordning af ting ikke spare dig så meget tid. Øl er stadig øl, og det vil tage 10 til 14 dage for dit bruttegodsvand at fermentere til en kølig lækker drik.

Konklusion

Mens du ender med at sende omkring $ 100 mere end en gennemsnitlig starter brygning setup, garanterer du stort set, at din første batch vil blive drikkebar. Det kunne faktisk give dig mere øl til din buck, hvis du skulle prøve at freestyle og løbe risikoen for fejl.

PicoBrew Model C er ideel til den nysgerrige brygningsbegynder.