Hvorfor Raw Meat Diet for hunde kan være for risikabelt, ifølge videnskab

Lige så mange mennesker forsøger at spise mindre forarbejdede fødevarer for at forbedre deres sundhed, vender nogle hundeejere væk fra konventionel dyrefoder. I stedet forsøger de at komme tilbage til det, de ser som en mere traditionel "slagterhund" -diæt af råkød, om end med forberedte produkter, der let kan serveres og frosne for nemheds skyld.

En nylig undersøgelse har rejst bekymringer om sundhedsrisikoen ved disse råkødbaserede diætprodukter som mulige kilder til nogle bakterielle og parasitære sygdomme. Men hvor stort et problem er dette, og hvem er virkelig i fare?

For det første er det værd at påpege, at beviser for sundhedsfordele ved råt kødbaseret kost er begrænset. Nogle undersøgelser tyder på, at de kan forbedre et dyrs overordnede fordøjelse (og så størrelsen på deres poos). Men robuste sammenlignende studier er sjældne, og der er stadig bekymringer for, om nogle af disse kostvaner giver tilstrækkelig ernæringsværdi.

Se også: En neurovidenskab forklarer hvorfor du ikke kan hjælpe, men elsker killinger

Husdyr er ikke som vilde kødædende. De har udviklet sig sammen med mennesker i cirka 30.000 år, og deres kost er blevet formet af vores eget mad og miljø. De kan let overleve på en blandet kost, ofte på affald fra menneskelige bosættelser, og har endda udviklet sig til at fordøje stivelse.

Traditionelle hundedietter ville have inkluderet rå kød, men også bordskrabber og andre hjemmelavede fødevarer. Og i modsætning til de fleste menneskelige forarbejdede fødevarer fremstilles dyrefoder ofte til at give en vigtig række næringsstoffer. Flytningen til kommerciel selskabsdyr faldt sammen med øget forskning i hundens ernæringsmæssige krav.

Den nylige undersøgelse i Veterinary Record (http://veterinaryrecord.bmj.com/content/182/2/50) analyserede 35 kommercielle frosne råkødprodukter fra otte forskellige mærker. Den fandt E coli i 28 produkter, Listeria monocytogenes i 19 af dem og Salmonella arter i syv. Flere produkter indeholdt også parasitter. Andre undersøgelser har tidligere fremhævet lignende kontaminering af råfoderføde i Canada, Nordamerika og New Zealand.

Til sammenligning er ubearbejdet råkød fra slagteren mindre tilbøjelige til at være et problem end produkterne i undersøgelsen, ligesom det er sikrere at spise sjældne bøffer end rå hakkekød. Problemet er, at der ikke er nogen undersøgelse der sammenligner kommercielt produceret råhundefoder med små partier rå slagters kød, så vi kan ikke være sikre på, hvor meget mere risikofyldte disse fremstillede produkter er.

For hunde er bakterier og parasitter, der findes i mad, ikke så meget af et problem. Hunde er ret resistente over for mange af de mulige bugs, der kan isoleres fra råkød, og de bliver sjældent syg, selv om de kan lide gastrisk sygdom som følge af Salmonella.

Men hunde kan blive bærere af disse bakterier og sprede dem gennem deres afføring, hvilket kan føre til alvorlig sygdom hos mennesker.

Hvad der især er vigtigt er, at disse fødevareprodukter er i besmittelse med bakterier, der er resistente over for antibiotika.Dette er et problem for både dyr og menneskers sundhed. Infektioner med disse bakterier er i stigende grad vanskelige at behandle, og spredningen af ​​antibiotikaresistens er et kritisk folkesundhedsproblem.

De parasitiske patogener, der findes i produkterne, kan forårsage betydelige helbredsproblemer, men er ikke så almindelige og kan for det meste være inaktiveret ved frysning af fødevaren ved -20 grader Celcius.

Minimering af risici

For al den trussel, som denne forurening udgør, er det værd at huske, at mange menneskelige fødevarer er fulde af lignende bugs. Det Forenede Kongerige Food Standards Agency rapporterede for nylig, at antibiotikaresistente superbugs blev fundet på rekordniveau i supermarkedkyllinger. Selv poser salat kan indeholde Salmonella.

Samme vejledning til opbevaring og tilberedning af fødevarer til konsum gælder for rå kødfoderfoder. Vask hænder og overflader grundigt og ofte. Separat forskellige fødevarer for at forhindre krydskontaminering. Afrim frosne varer i køleskabet, helst i lukkede beholdere og på de nederste hylder. Håndter dyrefoderskåle med omhu for at forhindre bakterier i at sprede sig til andre overflader og redskaber.

Se også: Hvorfor hunde ligner deres ejere, ifølge videnskaben

Hvor farerne fra foder til selskabsdyr adskiller sig, er det, at kæledyr kan videregive fejl efter at de har spist. Ejere kan blive udsat på en række måder, såsom direkte kontakt ved berøring, petting, eksponering for spyt og afføring og endda deling af sovepladser. Fejl kan også sendes indirekte ved kontakt med forurenede overflader som gulve og legetøj.

Men fornuftigt håndtering, rengøring og omsorg for din hund bør minimere risiciene. Vask dine hænder med sæbe og varmt vand efter håndtering af dine hundefødevarer og efter picking. Opbevar menneske og kæledyr skåle og redskaber separat, og hold evt. Din hund ud af menneskelige fødevareforberedelsesområder. Med lidt uddannelse og bevidsthed er det muligt at gå for rå mad og minimere de potentielle risici.

Denne artikel blev oprindeligt udgivet på The Conversation af Jacqueline Boyd. Læs den oprindelige artikel her.