Erhvervsflytning. Totalløsning. Sikker flytning. Holger Danske Flytteforretning A/S
Sidste måned rejste Twitter bruger HerBigHomie en langvarig madforberedende debat: Er det sikkert at krydse kylling i køkkenvasken? Det er en fælles nok praksis i mange husstande, at nogle mennesker ikke tænker to gange om det. Men så mange som reagerer på tweeten påpegede, er der mange ulækkert ting, der går ned i afløbet. Inverse spurgte UC Davis 'Linda J. Harris, ph.d., en specialist inden for fødevaresikkerhed, for at besvare spørgsmålet en gang for alle.
Mange sorte sæson deres kød i vasken. Alle siger, at det er grimt. Nej, du holder bare din vask ren. pic.twitter.com/ugVdefpwUC
- Big Homie (@HerBigHomie) 27. september 2015
Det kom som nyheder til Harris, at folk sårede kylling i vasken, men der er ingen mangel på online-bevis for, at det sker. Twitter brugere er trods alt meget stemte om at være i enten pro-sink eller hvorfor-ikke-brug-en-fucking-skål? lejr. Begge sider har stærke tilhængere. Sidste år uploadede sink-seasoning advokat Auntie Fee en dejlig profane, hvordan-video til YouTube. Det er siden blevet set over 1,7 mio gange.
På kød med krydderurter er Harris mindre bekymret over at forurene kyllingen, end hun handler om at forurene alt andet. "I hvert fald bliver kyllingen kogt," fortæller hun Inverse. Enhver bakterie, kødet bærer - eller henter op fra en snavset vask - overlever ikke ovnen eller frituregryden. Men patogenerne kan overleve stort set andre steder.
"Af samme grund afskrækker vi vaskefjerkræ inden madlavning, dette ville blive betragtet som en risikabel praksis", siger hun. Mens du vasker rå kylling kan synes mere hygiejnisk, siger hun, det gør det faktisk lettere for mikroorganismer at sprede sig fra kyllingen til viskestykker, bordpladen, hænderne og ja - vasken. Patogener behøver ikke nødvendigvis at leve på mad for at få dig syg.
HerBigHomie forstår, at holde overflader rene er den eneste måde at krydse kødet i vasken sikkert. "For min rustfri stålvaske holder jeg det rent ved brug af opvaskemiddel, bagepulver, eddike og varmt vand" fortæller han Inverse.
Harris er enig i, at i teorien en helt ren vask ville være sikkert at bruge til kødforberedelse. Men at opnå det er svært at garantere, som denne Twitter bruger påpegede.
jeg får ikke, hvorfor sæson din kylling i en vask, når du bare kan bruge en ren skål. Der er ingen måde at sikre din vask er 100% ren lol
- Gentleman Jamz (@ jmoney268) 15. november 2015
"At vaske vasken vil føre til mulige aerosoler og spredning af forureningen," siger hun. "Introduktion af en skål klud vil nu forurene skålen klud, potentielt sprede mikroorganismer overalt." Hun siger ikke, at du bør ikke ryd det - bare at der er sikrere måder at gå om det. Brug en fortyndet blegemiddel til at dræbe bugs og engangspapir håndklæder er en god start.
Ikke-tyfusisk Salmonellaforgiftning er stadig en stor folkesundhedsrisiko, der forårsager smertefuld diarré, feber og magekramper, der kan vare fra fire til syv dage, der fører til 19.000 indlæggelser hvert år. I sidste ende kan ingen fortælle dig, om du skal bruge din vask som en skål, men hvis du skal tage den rute, skal du bare huske at holde den rå kyllingesaft indeholdt.
Hvis du ikke renser og krydser din kylling i vasken, ved jeg, at du ikke gør det med kærlighed
- # FOOD2 #Stayhungry (@DapaDon) 19. november 2015
Hvorfor klimaændringer kan snart gøre tang ikke længere sikkert at spise
Tang er blevet spist af mennesker i titusinder af år, og er en hæftedie for milliarder mennesker. I en nylig offentliggjort undersøgelse simulerede forskere nuværende og fremtidige syresyrebetingelser for at se, hvordan klimaændringerne ville påvirke mængden af iod i tang.
Hvorfor tror folk Craigslist er ikke sikkert? Ny undersøgelse: Fordi det ikke er det
Craigslist, hvor du kan finde en bil eller et menneske at leve med, har ry for at være sketchy. Stadig i USA alene bruger mere end 60 millioner mennesker Craigslist hver måned - hvilket betyder, at der skal være en vis tillid til tjenesten. Men en ny undersøgelse fra NYU Tandon School of Engineering p ...
Sikkert internetsikkerhed vil blive "meget værre, før det bliver bedre"
Når det drejer sig om den verden, der stadig er præget af en verden, der domineres af det indre af ting, vil sikkerhedsbrud "blive værre, muligvis meget værre, før det bliver bedre", siger Ted Harrington, partner hos uafhængige sikkerhedsvurderingsorganer og arrangør af årlige DEFCON hacker konference. Harrington ved hvad ...