My Mom's Cruel and Unusual Punishments
Indholdsfortegnelse:
Havene er i problemer, og fiskebestandene falder nedadgående. Internettet er overflodt med lister over arter, som samvittighedsfulde spise bør undgå. Og selv de mest alarmistiske dock-til-bordtyper er på en vis måde ikke langt nok. For at genoplive havene skal vi spise på en måde, der ikke kun gør havene skadelige, men hjælper det. Bæredygtige muligheder kan være skadelige, hvis de høstes fra en bestemt region eller på en bestemt måde. Invasive arter er næsten altid en bedre indsats.
Invasive arter ødelægger levesteder ved at udkonkurrere indfødte arter til mad og levesteder. De undergraver økosystemerne og fører til udryddelser. Der er lidt debat på dette tidspunkt om hvilken fisk de er og lidt debat om den vigtigste kulinariske kendsgerning: Mange af dem er lækre.
Der har været et skub i de senere år af nogle restauranter, kokke og organisationer til at lægge mere invasive arter på menuer, men for det meste forbliver de en frynsegods. Og det er fint. Mens du måske føler dig god til din beslutning om at spise en invasiv art, ville det være dårligt, hvis masserne gik ind, siger lionfish, incitiverende fiskere til at skabe en økonomi baseret på en unaturlig del af et økosystem.
Af denne grund og andre er spise invasive arter ikke en løsning på eksistensen af invasive arter eller udtømning af fiskebestande verden over. Men at spise fjenden er stadig et anstændigt kald.
Lionfish
Et af de mest succesfulde bud for at få folk til at spise invasive arter involverer lionfishen, et væsen med giftige spidser som en pufferfisk, der gør den særligt resistent over for predation. Inde har fisken et lækkert hvidt kød. Lionfish er ødelægger i Atlanterhavet, Det Caribiske Hav og Mexicogolfen, hvor de opdrætter hurtigere og spiser mere end indfødte arter.
Mange restauranter i Caribien og USA, især Florida, laver fishy limonade ud af situationen ved at servere løvefisk på en plade. Jeg hører det gør en gennemsnitlig ceviche.
Asiatiske shore krabber
Asiatiske shore krabber smager som et kryds mellem en blå krabbe og en Dorito ifølge en restauratør, der serverer den invasive art i sin New Haven, Connecticut restaurant.
De små fyre er kun en tomme eller to på tværs og har invaderet farvande på Amerikas østkyst. De kan steges op og spises hel som en salt, knasrende godbid. Yum.
Asiatisk karpe
Asiatisk karpe er en ferskvandsart, der forårsager alle mulige problemer i De Store Søer. En University of Missouri gruppe er fremme af arten som et alternativ til indfødte skaldyr valgmuligheder. I en blindproeve i 2013 fandt de, at forbrugerne foretrak karpe til havkat - staten fisk - ved jordskred.
Blå Havkat
Taler om havkat blev den blå havkat introduceret til bifloder af Chesapeake Bay, herunder Potomac-floden, i 1970'erne, og har siden været udkonkurrerende indfødte arter. Kokke i regionen har hoppet på tendensen, og skubber havkat på deres menuer for at bremse artens ekspansion.
Northern Snakehead
Northern Snakehead kunne bruge en rebranding (fordi lad os være ærlige, det lyder ikke lækker) men er en populær fisk og skaldyr i det østlige Asien. Fisken har invaderet farvande i østlige USA og Californien. Ifølge en korrekturlæser smager det som kylling.
En ironi af at spise invasive arter er, at mange invasive arter introduceres fordi de er en værdsat vare. Levende handel med dyr til skaldyrsmarkeder fører til utilsigtet og endog målrettet introduktion. At spise invasive arter er ikke god i sig selv, men det er en god måde at starte en samtale om, hvad vi spiser, og hvorfor vi spiser det. Næste gang du bestiller take-out, tag et kig på menuen og se om du kan fortælle de gode fyre og de onde gutter fra hinanden.
Invasive "Alien" Arter er den primære årsag til nyere globale udslæt
Ny forskning i tidsskriftet 'Frontiers in Ecology and the Environment' viser bevis for, at fremmede arter er mere ansvarlige for globale udslettelser end nogen indfødte arter. Forskere hævdede tidligere, at der var lille forskel mellem indfødte og ikke-indfødte arter, når det drejer sig om at drive udryddelser.
Ansvarlige forældre Køb Slayer Albums
I en forbløffende påstand mod den tredje klasse lærer, der konfiskerede min søde sabbatsblodige sabbatscassette, siger en nyligt offentliggjort undersøgelse, at mørket ikke var det eneste, der var 80'erne metal aficionados var glade for i deres ungdom. Disse fans voksede også op til at være mere veljusterede voksne end deres Tiffany-spinning counte ...
Disse Killer Robots vil jage ned invasive Lionfish
Manden der skabte Roomba arbejder på to robotter designet til at jage invasive løvefisk i Atlanterhavet, Det Caribiske Hav og Mexicogolfen. En af robotterne er udstyret med et spydspistol, der kan plyndre løvefisk fra en afstand. Den anden har en robotarm, der vil elektrokutere enhver løvefisk, det kommer til ...