Mealworm Hive for At Home Protein Farming Hits Kickstarter

The Edible Insect Desktop Hive vil lade dig rejse dine egne måltidorms til måltider inden for dit køkken. Et Kickstarter-projekt tilhørende en østrigsk kvinde ved navn Katharina Unger, enheden ser ud som en stak Tupperware-hylder og står kun et par meter højt nok til at sidde på en tæller. Men hvis den anvendes som beregnet, vil Hive tillade sin ejer at opdrætte måltidorm for mad, et koncept, Unger forklarer, var ikke altid let for hende.

"Når jeg først slår ind i en måltidorm to år tilbage, indrømmer jeg, det var lidt underligt," siger hun i sin Kickstarter intro video ", men kort efter var jeg virkelig tilfreds med den sprøde tekstur og den neutrale smag, så du ved, at spise insekter, for mig, var også at overvinde en forhindring i begyndelsen."

Statistisk set bør det ikke være svært at diskutere fordele ved måltidormsmad. Ifølge mealwormcare.org er bugsene "næringsrige insekter, der er højt i protein og fedt", med tørrede måltidormer, der består af over 50 procent protein. "Insekterne" kan også steges, men stegning er ofte den smukkeste og mindst genkendelige måde at spise dem på."

Unger fortæller en fortælling om at vokse op på en østrigsk gård, hvor den mad, hun spiste, blev rejst på stedet. Hun flyttede til en by (som byen hun aldrig specificerer), et sted hvor "jeg fandt det svært at finde ud af, hvordan og hvor min mad er produceret." Drevet for at skabe en måde at opdrage bæredygtige og sunde edb i sit bymiljø inspirerede opfindelse søger hun nu at finansiere.

Unger fortsætter med at forklare, at hun og hendes firma LIVIN Farms brugte to år på at undersøge og prototyper Desktop Hive, der søger at udtænke en bedre måde at styre og dyrke diætprotein på. "Industriel husdyrproduktion koster os en tredjedel af det frugtbare afgrødeland på verdensplan og 80 procent af alle antibiotika", siger Katharina. "Dette system forurener … og gør os syge … med vores bikube kan du dyrke sunde måltidorm i et lille rum i dit hjem … mens man kun tager en fjerdedel af foderet og 10 procent af jorden, der skal dyrke samme mængde oksekød."

Ved hjælp af en blanding af grøntsagsskrot og havre er Hive klimakontrolleret og selvstændig og skal kunne levere 200-500 gram melormaler hver uge, hvilket Unger touts svarer til "mængden af ​​kød serveret i fem eller seks blandede retter."

For mere information, samt et kig på nogle tilberedte måltider, besøg livinfarms.com.