CDC: Nu ved vi, hvor alle de besmittede romaer kommer fra

Gode ​​nyheder, salat-elskere! De amerikanske centre for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse fandt endelig ud af, hvor de seneste E coli udbrud kom fra. På mandag aften meddelte CDC, at den romaine salat, der var ansvarlig for udbruddet, kom fra de centrale kystområder i det nordlige og centrale Californien. Så hvis du har romaine derfra, kast det ud. Og hvis du ikke ved, hvor din romaine kom fra … kast den ud.

Denne meddelelse kom seks dage efter, at CDC varslede forbrugerne i USA og Canada til mod at spise nogen romaine salat. Nu, hvor folkesundhedskontoret har indsnævret sin advarsel, kan du begynde med dine Caesar salater og bøffel kylling wraps - så længe du kan spore oprindelsen af ​​din romaine salat. Siden den første meddelelse er den officielle sagsæller steget til 43 rapporterede tilfælde i 12 stater, herunder 16 indlæggelser. De bakterier, der er ansvarlige for dette udbrud, er Escherichia coli O157: H7 - E coli O157: H7 for kort. Denne belastning kan forårsage alvorlige komplikationer for mennesker med svagere immunsystemer.

Klik her for at lære mere om symptomerne på E coli madforgiftning.

Grunden E coli O157: H7 kan være farligt for nogle mennesker, at det producerer et stof, der er kendt som shiga toxin, hvilket kan resultere i blodige afføring og potentielt nyreskade - en diagnose kendt som hæmolytisk uremisk syndrom. Læger advarer om, at selvom E coli er en bakteriel infektion, det bør ikke behandles med antibiotika, da de kan øge risikoen for hæmolytisk uremisk syndrom.

På dette tidspunkt kan du huske det sidste E coli udbrud fra foråret og undrende Hvorfor hælen sker dette stadig? Svaret, ifølge en septemberundersøgelse af Reveal News, er at den amerikanske fødevare- og narkotikastyrelse løsnede sine regler om vandprøvning for landmænd. En regel, der kræver, at landmændene skal teste vandingsvand, skulle træde i kraft i år, men FDA under præsident Donald Trump gav pressen fra gårdlobbyen og lagde reglen i yderligere fire år.

Som følge af lax-regler omkring vandingsvand, fækalt materiale og andre forurenende stoffer kan de komme til fødeafgrøder, der ikke er opdaget. Fem mennesker døde i foråret fra E coli udbrud, og mens der ikke er rapporteret dødsfald i efteråret, har CDC endnu ikke afsluttet sin undersøgelse.

For så vidt, så længe du kan bekræfte, at din romaine salat ikke kom fra det berørte område, er du god til at gå. Men hej, med vejret bliver koldere og dagene bliver kortere, er det ikke som om du skulle have en salat til middag alligevel.