Chokolade går uddød, men forskere har en vild plan for at gemme det

$config[ads_kvadrat] not found

Hvad kan jeg blive? VVS'er

Hvad kan jeg blive? VVS'er
Anonim

Chokolade er god, og klimaændringerne er dårlige, så naturligvis er sidstnævnte forudsagt at udrydde førstnævnte. Forskere forventer, at reduceret luftfugtighed forårsaget af stigende temperaturer vil gøre kakaostræerne ekstremt sårbare i 2050 og truer chokoladeindustrien. Heldigvis forsøger forskere at redde de bønnelignende frø med CRISPR, samme genredigerings teknologi, der er forbundet med at skabe "designer babyer", udrydde sygdomme og bringe den uldige mammut tilbage.

Ifølge en rapport offentliggjort søndag af Business Insider, forskere ved University of California, Berkeley og det globale konfekturefirma Mars samarbejder om at skabe cacao planter, der kan overleve i varmere temperaturer og tørre forhold. Forskere ved universitetets Innovative Genomics Institute bruger CRISPR til at ændre plantens DNA, så de kan vokse i forskellige højder, mens de er sygdomsresistente.

Evnen til at vokse i varierende højder er afgørende: Ifølge en rapport fra 2016 udgivet af National Oceanic and Atmospheric Administration, kan kakao træer kun vokse inden for 20 grader nord og syd for ækvator, og de har brug for høj fugtighed, rigelig regn, rig jord og stabile temperaturer til at trives. Forskere forudser, at stigende temperaturer og fugt tab vil påvirke de tre lande, der fører kakaoproduktion: Côte d'Ivoire, Ghana og Indonesien.

"I 2050 vil de stigende temperaturer skubbe de passende kakao dyrkningsområder op ad bakke," siger rapporten. "IPCC Intergovernmental Panel on Climate Change rapporterede, at Côte d'Ivoire og Ghana optimale højde for kakao dyrkning forventes at stige fra 350-800 fod til 1.500-1.600 fod over havets overflade."

CRISPR, som står for Clustered Regular Interspaced Short Palindromic Repeats, er et værktøj, der gør det muligt for forskere at målrette mod genetisk kode og præcist redigere DNA. Jennifer Doudna, Ph.D, biokemist hos UC Berkeley, som overvåger samarbejdet med Mars, er en af ​​de forskere, der er involveret i den opvarmede patentdebat om, hvem der faktisk opfandt CRISPR.

Dounda fortalte Business Insider at selv om hendes værktøj er blevet berømt for dets indflydelse på den menneskelige genetik, er det mere sandsynligt, at det har en alvorlig virkning på fødevarer. Mange af de forskningsprojekter, der er knyttet til hendes laboratorium, er designet med fokus på at bruge CRISPR til at beskytte afgrøder mod klimaændringer, hvilket igen vil bidrage til at beskytte økonomisk sårbare landmænd.

Dette projekt er også en del af Mars 'større initiativ, en $ 1 mia. Løfte om at reducere virksomhedens kulstoffodaftryk og øge bæredygtigheden af ​​de afgrøder, der anvendes i sine produkter. I 2008 lancerede Mars Cacao Genome Project, et forsøg på offentligt at frigive sekvensen af ​​cacao genet, så opdrættere kunne "begynde at identificere træk ved tilpasning af klimaændringer, forbedret udbytte og effektivitet i brug af vand og næringsstoffer."

$config[ads_kvadrat] not found