Din besættelse med Guac ødelægger mexicanske skove

Avocado, uden tvivl naturens mest perfekte frugt, har en ny plet på sit omdømme.

Den amerikanske efterspørgsel kører skovrydning i Mexico og skubber landmændene til reserveområder afsat til migrerende monark sommerfugle. En embedsmand fra landets skovbrugsafdeling fortalte Associated Press, at folk sniger sig ind i beskyttede skove, planter avocadortræer og langsomt skrækker bakkekassen over for at gøre plads til den værdifulde afgrøde. Det er ikke kun et problem for sommerfuglene, da avocado plantager optager dobbelt så meget vand som de indfødte evergreen skove, hvilket kunne påvirke lokalsamfund og miljøer nedstrøms.

I juli tilbageholdt politiet 13 personer i forbindelse med en 12 hektar stor grund, hvor 350 træer blev skåret ned for at gøre plads til 1.320 avocadortræer, rapporterer AP. At mange avocado træer kunne en dag generere en halv million dollars i omsætning årligt, selvom planterne tager syv år at nå modenhed. En regeringsrapport fastslog den årlige afskovningshastighed fra avocadoindgreb på 1.700 acres årligt.

"Mere end noget andet er det økonomisk pres," sagde avokadoforsker Ignacio Vidales. "De har set, at plantning avocadoer er mere rentable end at plante majs eller andre afgrøder eller endog skoven."

Denne nyhed er foruroligende over for guacamole elskere overalt, men måske er det endnu ikke tid til at erklære avocados den etisk tvivlsomme mad-du-jour. Ulovlig skovrydning er bestemt et problem, men løsningen på dette problem ophører ikke med handel med juridiske, lækre avocadoer.

Før den nordamerikanske frihandelsaftale trådte i kraft i 1994, blev alle amerikansk avokado dyrket i Californien og Florida, hvilket forklarer hvorfor du ikke kan huske at spise dem som barn. NAFTA forhindrer den amerikanske regering i at præferencebehandle lokale produkter, og i 1997 begyndte Mexico at sælge til amerikanske forbrugere.

Væksten fra den lille start har været forbløffende. I 2014 blev 1,8 miljarder pund avokadoer lastet over grænsen, hvilket repræsenterede 60 procent af det amerikanske marked. Og for det meste er det en god ting. Det er godt for forbrugerne, der får en helårs levering af den mest fantastiske ting, Mother Nature nogensinde har opfundet. det er godt for mexicanske landmænd, der får en pålidelig, lovlig måde at tjene penge på for deres familier; og det er godt for økonomier på begge sider af grænsen.

Så næste gang Donald Trump truer, at han ud over sin fysiske mur vil nedbryde NAFTA ved at bygge en handelsmur med Mexico, husk at han kommer til din avocado, og hvis han kommer sin vej, vil det koste meget mere end to bukke til at tilføje guacamole til din Chipotle burrito.