Vil du have større tips? Brug dette ene psykologiske trick

Skønt tipping generelt anses for at være en frivillig betaling, der er beregnet til at udtrykke taknemmelighed for en servicevirksomhed, tyder historien om tipping på, at den stammer fra en måde, hvorpå folk kan favne deres rigdom.

Men hvad nu hvis diners kunne laves for at føle sig velhavende? Ville de forlade større tips? Og kan simpel eksponering for en farve gøre tricket?

Mine kolleger og jeg afsluttede for nylig en undersøgelse, der udforskede, hvordan farveguldet kunne påvirke tipping.

Farveforbrugeradfærd

Mange undersøgelser har dokumenteret, hvordan farver påvirker forbrugernes adfærd.

For eksempel vil kunder, der handler i en butik, der er dekoreret med blå, kølige farver, mere tilbøjelige til at blive længere, købe noget, og bruge mere end kunder, der hyppige en butik med rød, varmfarvet indretning. Nogle forskere teoretiserer, at dette sker, fordi køligere farver gør kunderne mere afslappede og behagelige. Varmere farver er derimod mere stimulerende og vækkende.

I en tøjbutik kan disse stimulerende farver skade butikssalg, fordi de kunne få kunderne til at føle sig forhastet. Men i en fastfood restaurant - en virksomhed, der ønsker kunder ind og ud - stimulerende farver som rød, gul og orange kan fremskynde bordomsætningen og øge kundetrafikken. Der er nok en grund til, at McDonald's, Wendy's, Burger King, In-N-Out Burger, Sonic og Carl's Jr. alle bruger lignende røde og gule farveordninger.

En håndfuld undersøgelser har også set på, om farver kunne påvirke størrelsen af ​​waitstaff tips. De fandt ud af, at størrelsen af ​​tipsene kan påvirkes af farven på servitørens hår, tøj og endda læbestift (gå i rødt, ikke rosa).

En gylden regel for Waitstaff?

Undersøgelser har vist, at tipping er mere udbredt i lande, hvor præstation eller status er højt værdsat. Og på trods af traditionel visdom, at tipets størrelse bestemmes af servicekvaliteten, har flere undersøgelser vist, at der er et svagt forhold mellem tipmængden og servernes indsats. I stedet har et par studier fundet, at tippers socioøkonomiske status eller humør har et meningsfuldt forhold til tipstørrelse.

I vores undersøgelse gav vi diners deres regning i enten en guldmappe eller en sort mappe. Da vi sammenlignede tipmængderne, fandt vi ud af, at kunder, der modtog deres regninger i guldmappen, i gennemsnit havde 21,5 procent tips, mens de, der modtog den sorte mappe, forlod 18,9 procent tips.

De fleste billedmapper er sorte. Hvad hvis folk simpelthen tippet mere, fordi en guldmappe var noget nyt? Så vi testede virkningen af ​​en orange-farvet bill mappe, kun for at finde ud af, at dette ikke førte til større tips.

Effekten af ​​guld går ud over regningen mappen. Vi skabte en mock restaurant og fandt ud af, at kunder, der sad ved bord med guldduge, forlod større tips end dem, der sad ved bord med hvide duge.

Hvorfor kan det være tilfældet? Fargen guld har længe betegnet noget specielt, værdifuldt og overlegen. Det kan subtly connote status, hvorfor virksomheder vil bruge guld, når de markedsfører deres belønningsprogrammer - tænk Starbucks og American Express 'Gold Card.

Det lader til, at kun udsættelse for farven gør kunderne lyst til at være i en restaurant, der henvender sig til højtstående folk. Og når folk føler at de er rigere, har de en tendens til at være mere tilbøjelige til at flaunt deres rigdom.

Selvfølgelig kan ingen mængde guldindretning gøre op for en ryddet ordre.

Denne artikel blev oprindeligt udgivet på The Conversation af Na Young Lee. Læs den oprindelige artikel her.