Kakerlakmælk er godt for dig, siger forskere

Acai Berry, Granatæble, Kale; På et eller andet tidspunkt opstod alle tre af disse sammen med flere andre "superfoods", der lovede vægttab, energi og vitalitet over alle andre fødevarer i deres kategorier. De blev fremmet på dagtimerne, de er blevet en del af vores mest sukkerholdige drikkevarer, og de sundeste er levende blandt de mest latterligt prissatte on-the-go frugt shakes hos din lokale købmand. Men nu er en ny konkurrent ankommet på markedet, ifølge forskere - og det har gennemgået siden dinosaurerne vandrede rundt om jorden.

Kakerlakker, verdens mindst foretrukne overraskelsesg gæster, er ikke nye til at blive brugt til mad. Deres rigelige fysiske tal er blevet en del af flere delikatesser på tværs af planeten, men nu er en bestemt race af roach, som lactater, præget af superfoods verden.

Det Diploptera punctata, eller Pacific beetle kakerlak, er den eneste kendte art, der giver levende fødsel og leverer sin unge med mælk. Det findes i Asien og på Stillehavsøerne, herunder Hawaii, og ligesom enhver anden roach er der ingen mangel på arter at bekymre sig om. Forskere rundt om i verden har opdaget, at de sekretier, som denne race af roach queen producerer, faktisk har mange sundhedsmæssige fordele, og så nu synes de tilsyneladende at gøre rognemelk en ting. Forskere fra Indien, Japan, Frankrig, Canada og USA har konkluderet, at mælk indeholder alle de essentielle aminosyrer, der er nødvendige for en sund kost, og kan indeholde mere end tre gange den mængde energi, der findes i en tilsvarende mængde mælke mælk.

Professor John Carver er direktør for Research School of Chemistry på Australian National University, og han er lidt skeptisk til, hvordan "derude" ideen kunne være. Uanset om Carver siger, at processen kunne være grusomsløs. "De ville isolere genet for dette protein fra kakerlakken og derefter udtrykke det og vokse det op i et gærsystem i meget store mikrobiologiske beholdere og producere store mængder."

Potentialet for denne særlige sekretion er ret stor, men det kan være lidt af en hård sælge. Selvom mælkens protein eventuelt kan bruges til sunde kostvaner og bodybuilding, er det ikke hver dag, at nogen ser på et produkt, der involverer rodsekretion og dykker til det.