Typer af vin at vælge på en dato

Kender du de forskellige vintyper? Du kan føle dig utilpas til at spørge rundt, især når du skal bestille en flaske vin på din date. Denne enkle guide skal hjælpe dig med at forstå de forskellige vintyper og dens specialitet på kort tid.

Har du altid været fascineret af de forskellige vintyper, hvordan den ser ud eller af den måde, den behandles af vinkendere?

Kender folk virkelig typerne af vin?

Det kan virke dumt at spørge nogen om vin, men helt ærligt er der bare en håndfuld mennesker, der virkelig kender til vin.

Vindrinkning har altid været forbundet med raffinement og klasse, og du kan virke som en "know-it-all", selvom du bare ved, hvordan man udtaler navnet rigtigt.

Først og fremmest, inden du går ud for at finde den perfekte vin, er der et par ting, du skal vide om, hvilke typer vin, hvis du vil glæde din date, og dele en god flaske vin!

Typer af vin

Vinproducenter over hele verden bruger hundreder af forskellige druesorter til at fremstille forskellige slags vin. De druetyper, der bruges til at fremstille en vin, er sandsynligvis den mest vigtige faktor i vinsmag.

Der er nogle få varianter, som du mest sandsynligt kommer på tværs af, når du scanner gennem en liste over forskellige vine. At kende disse basissorter kan hjælpe dig med at bestille den bedste slags og imponere din dato på samme tid!

Cabernet Sauvignon

Dette er verdens mest berømte druesort til produktion af røde vine. Den bedste Cabernet Sauvignon kommer fra Bordeaux, Frankrig, selvom den dyrkes i de fleste af de største vinproducerende områder.

Chardonnay

Dette er blevet verdens mest købte tør hvide vin. Chardonnay dyrkes i næsten ethvert vinproducerende område i verden. Ældes normalt i eg tønder, vinen er rig på stærke smag og aromaer. Vinen indeholder en frugtagtig karakter med vanille og smøragtige komponenter.

Chenin Blanc

Det er en af ​​de mest udbredte druer. I disse dage erstatter mange vinmarker denne drue med Chardonnay og andre druer, der kan hente højere priser. Det har en meget frugtagtig karakter og blandes meget godt med Chardonnay for at tilføje frugt og surhed.

Grenache

Det er verdens næst mest udplantede druesort. Grenache har en tendens til at være sød, men har ikke meget karakter, medmindre den var vinkort. Denne drue dyrkes mange steder, der har at gøre med tørke og ekstrem varme.

Pinot Gris

Denne brunfarvede drue er blevet meget succes i disse dage. Det producerer en tør og sprød hvidvin med en berusende fornemmelse og rig på krydderi smag.

Pinot Noir

Den førende drue i Bourgogne-regionen i Frankrig. Det er en meget vanskelig drue at dyrke, men hvis de er godt dyrket, kan de gøres til en vin, der er rig og kompleks, og smager af sorte kirsebær, hindbær og mynte.

Riesling

Dette er en af ​​verdens store vine. Reisling-druer har brug for køligere klimaer og trives på steder som Tyskland. Det har en høj grad af surhed og er meget blomsteragtig og frugtagtig. Denne vin er kendt for at være en vin, der har et stort alderspotentiale.

Når du tager denne liste med vin i tankerne, kan du praktisk talt gå ind på enhver restaurant og bestille den bedste vin til at komplimentere din skål uden at svede en perle. Nå, lige så længe du ved, hvordan du blander din mad med de forskellige vintyper!

Vinsmagning - den generelle idé

Vinsmagning er en kunst, der tager tid at forstå og erhverve. Men de fleste af os afslappede vinedrikkere ønsker at vide, hvordan man smager vin uden virkelig at komme ind i de dybere detaljer. Her er en metode til vinsmagning uden dikkedarer, der kan læres og bruges af enhver amatør på få minutter.

Vi har alle hørt linjen, ”Rødvin med kød, hvidvin med skaldyr og fjerkræ”.

Dette ordsprog er meget grundlæggende, og alligevel ser det ud til at fungere meget godt, bogstaveligt talt hele tiden, når det kommer til at smage vin.

Men en anden ting, du skal vide, er, at din personlige smag er vigtigere end hvad andre siger. Hvis du ikke nyder hvidvin med din kylling, er det helt fint. Hold ikke med at drikke noget, du ikke kan lide, bare fordi nogen har bedt dig om det.

Lav dine egne regler for vinsmagning

Bestem selv, hvad du kan lide og ikke kan lide. Med vin behøver du ikke altid at følge reglerne for, hvordan man smager vin. Og ja, det er den første regel for vinsmagning.

Årsagen til, at rødvin med rødt kød normalt fungerer, er, at du ikke ønsker, at hverken vin eller mad skal overmanne den anden. Og da de fleste røde vine er tunge og hjertelige, giver det mening at de skal ledsage et solidt måltid.

Men hvis du har en mere kompleks hvidvin, skal du under alle omstændigheder servere den med bøf. En dejlig kontrastkombination ville være krydret mad med en sød, frugtagtig hvidvin. Krydret mad som indisk, mexicansk, thailandsk eller kinesisk parres også vidunderligt med en sød vin som en Riesling eller Pinot Noir.

I slutningen af ​​det hele kommer det hele ned til din præference. Men disse tip hjælper måske bare dig med at forstå grunden til, at der vælges en bestemt vin frem for de andre.

Kunsten af ​​vinsmagning

Kunsten af ​​vinsmagning er meget sofistikeret og noget der skal læres med tiden. Men til en middagsdato kunne vi sandsynligvis børste dig op med et par tip!

Tip nr. 1 Vinens farve er en god indikator for vinens kvalitet. Røde vine bliver lettere, når de ældes, og de smager meget bedre, når de ældes, mens hvide vine har tendens til at blive ødelagt med alderen.

Tip nr. 2 Nu er den del, du har brug for, for at imponere din dato. Hold altid dit glas ved stilken. En vinkænder holder aldrig udbukken i glasset, da varmen i dine hænder kunne påvirke drikken smag! Så vær forsigtig med ikke at glemme disse finere punkter med vinsmagning og drikke.

Tip nr. 3 Inden du tager en drink vin, skal du svinge dit glas rundt for at frigive de forskellige smag i det og tage en lugt af det. Når du tager dig tid til at snuse din vin, giver du dine smagsløg bedre mulighed for at hente subtile antydninger til vinen.

Tip nr. 4 Du kan lugte vin på to forskellige måder. Du kan tage en hurtig sniff og derefter læne dig tilbage for at overveje det første indtryk, vinen gav dig, og derefter tage en længere, dybere sniff, inden du lader lugten gøre indtryk og tage en svig. Eller du kan bare tage den dybe lugt.

Normalt afhænger dette af personens præference, så du skal prøve begge for at se, hvad du foretrækker. Du bør dog aldrig forsøge at drikke nogen form for vin, før du har taget en lang sniff og tilladt dine sanser at tage den ind.

Tip nr. 5 Når du tager en slurk vin, skal du lade den surre på dine smagsløg mens du svinger den rundt i hele munden, så den kan komme i kontakt med alle dine smagsløg, inklusive dem, der findes på undersiden af ​​din mund tunge.

I modsætning til hvad nogle af os lærte i skolen, er alle smagsløg i stand til at opdage alle typer smag, herunder søde, sure, bitre og salte. At sippe din vin langsomt på denne måde giver dine smagsløg såvel som din lugtesans mulighed for at identificere de finere punkter, der ikke så let kan opdages i fine vine.

Tip # 6 Din første swig vil være den første sans, du får fra vinen, dette vil vække dine smagsløg og få dem i gang. Nu er det, når du skal svinge vinen rundt om munden, og prøv at trække lidt luft ind. Forsøg at bemærke vinens krop, er den for eksempel glat og fyldig, eller lys og glat? Før du tager en ny slurk vin, kan du slappe af og se, hvordan eftersmagen er. Hvor længe blev vinens smag tilbage i munden, og var det en behagelig oplevelse?

Nu kan du vende dig mod din partner og spørge dem, hvad de følte. Og voila, der har du det, mine damer og herrer. En vinkender!

Husk altid, at vinsmagning er en individuel oplevelse, og ikke baseret på nogen faste ritualer eller regler, overlader vi dem til kenderen-wannabes.

For en hurtig guide til, hvordan man smager vin og en fem minutters markør til at imponere inden en middagsdato, er disse vinsmagningstips alt hvad du nogensinde har brug for!