Ruby Chocolate Kit Kats er nu tilgængelige for køb

$config[ads_kvadrat] not found

RUBY CHOCOLATE - Trying The New PINK Chocolate! (Ruby Kit Kat & More!) - Weird Fruit Explorer

RUBY CHOCOLATE - Trying The New PINK Chocolate! (Ruby Kit Kat & More!) - Weird Fruit Explorer
Anonim

Ventetiden er næsten forbi. Fra den 19. januar vil Sublime Ruby Kit-Kat, Nestles ruby ​​chokolade debut, være tilgængelig for offentligheden i Japan og Korea.

Chokoladens taxonomi er blevet uudsletteligt ændret. Sublime Ruby Kit-Kat's udgivelse markerer det første kommercielle salg af en ny type chokolade i 80 år. Melk, mørk, hvid - mød Rubin.

Det er ikke bare en sjovfarvet gimmick; Rubinchokolade er et helt nyt udvalg af chokolade på grund af den kemiske profil af de anvendte kakaobønner (kaldet "rubinbønner") og en ny, hemmelig chokoladefremstillingsproces.

Ifølge kakaoproducenten Barry Callebaut har den resulterende chokolade en naturlig rødlig nuance (eller som nogle har påpeget skygger af Millenial pink) og "en helt ny smagoplevelse, som ikke er bitter, mælkagtig eller sød, men en spænding mellem berry-fruitiness og saftig smoothness."

Mens rubinchokolade kun er tilgængelig i butikker i Japan og Korea, kan indbyggerne i USA, Hong Kong, Macau, Japan, Frankrig, Italien, England, Tyskland, Belgien, Schweiz bestille rubinchokolade online fra begyndelsen af ​​februar - lige i tide til Valentinsdag."

Nogle chokoladekødere er imidlertid skeptiske til det nye produkt. Efter den første annoncering af rubinchokolade undersøgte blogger Sharon Terenzi Barry Callebauts metoder for at se, om hype var berettiget.

Ifølge Terenzi mener en renegad kohorte af chokoladeentusiaster, at Barry Callebaut har skabt rubinchokolade ved hjælp af ufermenterede kakaobønner. Til en chokoladefabrikant er dette meget uortodoks. Kakao bønner bliver altid gæret, før de er vant til at lave chokolade; Faktisk er det fermenteringsprocessen, der giver chokolade sin karakteristiske, chokolade-y-smag. Ifølge Clay Gordon of The Chocolate Life har rubinchokolade "ingen distinkt kakao / chokolade smag. I stedet er smagen lyse og frugtagtig, overvejende og tydeligt friske røde bær. "Score en for den ufermenterede bønteori.

Trods den uvant smag konstaterer Gordon, at det er et "meget snackbart" slik, og han mener, at "smagen og farven vil være yderst tiltalende for mange."

Så hold et åbent sind, og vær ikke overrasket, hvis rubinchokolade ikke smager som chokolade.

$config[ads_kvadrat] not found