Er det vigtigt, når du spiser? Timing af måltider påvirker kropsfedt, undersøgelsesvisninger

Venter på halvfems minutter til et brunchbord er irriterende, men en rapport i Journal of Nutritional Science indikerer at det gør det muligt at være en lovende vægttabteknik. Flytning af morgenmad og aftensmad viser, at de kan have dybtgående virkninger på, hvordan din krop behandler måltider, i lighed med virkningerne af intermitterende faste. Forskning som dette siger forfatterne, kaster lys på nye måder at effektiv slankekure på. Det viser sig at hvad du spiser er dybt sammenflettet med hvornår du spiser det.

Til den seneste undersøgelse, der blev offentliggjort online i Journal of Nutritional Science et team af professorer fra University of Surrey's Fakultet for Sundhed og Medicin viser, at du ikke behøver at blive discipel af det intermitterende fastende dogma for at høste fordelene ved det, de kalder "time restricted feeding" (TRF).

Holdet bad ti personer om at forsinke morgenmad med 90 minutter og spise aftensmad 90 minutter tidligere end normalt. Resultaterne viste, at alle dem, der kunne holde sig til tidsplanen, reducerede deres samlede kropsfedt ved udgangen af ​​de ti uger med i gennemsnit 1,9 procent.

"Dette blev bekræftet af besvarelser af spørgeskemaer, hvor 57% af deltagerne konstaterede en reduktion i fødeindtagelse enten på grund af nedsat appetit, nedsat varighed af spisemuligheder og / eller nedsat snacking (især om aftenen)," forfatterne skrev.

Disse resultater var nok til at etablere en tendens, men ikke nok til at belyse nøjagtigt hvorfor kropsfedt faldt. Forfatterne bemærker, at det bare kunne være et spørgsmål om at spise mindre - forfatterne beskriver et "forkortet TRF-vindue" - så folk havde omkring fire færre timer dag til rådighed til snacking, da de overholdt protokollen.

En alternativ forklaring baseret på Johnstons tidligere forskning, offentliggjort i Fremskridt i ernæring, tyder på, at kroppen brænder gennem mad ved en hurtigere metabolisk hastighed tidligere på dagen. "En påtalt mekanisme for TRF's sundhedsmæssige fordele er, at en højere procentdel af energi forbruges i en begrænset fase af den endogene cirkadiske cyklus," bemærker teamet i den nuværende undersøgelse. Det betyder, at tidspunktet for den dag, hvor den enkelte spiste kan påvirke, hvordan kroppen metaboliserer måltidet.

I det foregående studie skrev Johnston og hans team, at "diet-induceret termogenese var cirka dobbelt så stor om morgenen klokken 0800h sammenlignet med om aftenen 2000h," hvilket tyder på, at kroppen brænder gennem mad ved en hurtigere metabolisk hastighed tidligere i dag. Fluktuationer i stofskiftet i løbet af dagen har været et fokus i tidligere undersøgelser af fordelene ved intermitterende fasting.

Denne undersøgelse giver os en mere påviselig indsigt i de potentielle fordele ved måltidstimering: hvor let er det at integrere i livet uden for et laboratorium.Femoghalvtreds procent af individer indrømmede at de gjorde ikke tror de kunne fortsætte disse måltider ændrer sig i løbet af slutningen af ​​ti uger. De vurderede også kosten en syv ud af ti på en sværhedsgrad. Da forfatterne beskrev denne gruppe af frivillige som "vel motiverede" for at følge kosten, kan disse resultater måske ikke fungere godt for resten af ​​os.

"Som vi har set hos disse deltagere, er fastende kostvaner vanskelige at følge og kan ikke altid være forenelige med familie- og samfundslivet," sagde Johnston. "Vi skal derfor sørge for, at de er fleksible og befordrende for det virkelige liv, da de potentielle fordele af sådanne kostvaner er klar til at se."

Uanset hvor svært kosten skulle følge, understregede holdet, at dette kun var en pilotundersøgelse. Undersøgelser med flere deltagere og mere strenge designs vil være nødvendige for at præcisere mekanismerne bag disse fund.