Negative sundhedsvirkninger af energidrikke kan ikke knyttes til en ingrediens

Hver energidrik indeholder sin egen specielle formel, men det er uklart, hvordan disse opskrifter kombinerer "giver dig vinger" og får dig til at føle dig så kablet. Rart, deres resultater giver os flere spørgsmål end svar.

Sikker på, at energidrikke indeholder en masse koffein, hvilket helt sikkert bidrager til den trådbundne følelse. Men som forfatterne af denne undersøgelse, udgivet 26. februar i Journal of Nutrition, påpege, at energidrikke faktisk indeholder en række andre ingredienser som taurin og glucuronolacton. Denne undersøgelse viste, at det er næsten umuligt at klare effekten af ​​en energidrik på kun én ingrediens. I stedet foreslår de, at der kan være en mere kompleks interaktion mellem ingredienser, der virkelig er bagud, hvordan energidrikke får dig til at føle.

For at komme til bunden af, hvordan energidrikke får os til at føle, gav forskerne bag undersøgelsen ledet af Dr. Stephan Bischoff, professor i Ernæringsmedicin ved Universitetet i Honheim, frivillige en kombination af købt og lab-lavet energi drinks.

Otteogtredive personer forbruges enten en traditionel energidrikke, en kontroldrikke uden tilsætningsstoffer, en af ​​flere blandinger, der indeholdt hver enkelt ingrediens eller en blanding af kun to af disse ingredienser kombineret. Inden for blot en time med at drikke de købte energidrikke, (i dette tilfælde Red Bull) rapporterede 11 procent af hans deltagere symptomer som rysten, øget hjertefrekvens og i et tilfælde ondskab. Frivillige udviser også signifikante stigninger i blodtryk og insulinfølsomhed - begge kan være risikabelt for mennesker, som enten har tidligere hjertebetingelser eller diabetes.

Deltagerne viste også ændringer i deres Q-T intervaller - en måling af hvor lang tid det tager hjertet at indgå i kontrakt og derefter genopfylde igen med blod. Dette interval bruges nogle gange til at vurdere, om et stof kan forårsage hjertearytmi i visse "toksiske" doser. Efter at have drukket energidrikkerne bemærkede forfatterne, at deltagerne havde sundt længere Q-T intervaller end forventet. Disse ændringer i Q-T-intervallet var statistisk signifikante, men forskerne bemærker, at de nok ikke var store nok til at rejse bekymringer for de fleste mennesker.

"De negative virkninger var marginale og muligvis for små til kortvarige kliniske konsekvenser, i hvert fald hos raske individer," skriver forfatterne.

Det der virkelig forvirrede forfatterne var, at de ikke kunne finde ud af hvilke ingredienser i energidrikkerne har faktisk forårsaget disse virkninger. Da de administrerede kontroldrikke med kun taurin, glucuronolacton eller koffein, så de ikke de samme ændringer. For eksempel koffein forhøjet puls, men havde ikke de samme virkninger på Q-T interval. Da de kombinerede taurin og koffein sammen, bemærkede de svage stigninger i hjertefrekvens og mærkeligt en reduktion i Q-T-intervallet, men ændringerne var ikke statistisk signifikante.

Denne kombination synes at tyde på, at ingredienserne i energidrikke interagerer med hinanden for at skabe effekter, der er større end summen af ​​deres dele. En type synergi kaldes en "additiv reaktion." Tidligere undersøgelser har vist, at taurin har et negativt "additiv reaktion ", når den er blandet med alkohol, men det ser ikke ud til at have store effekter på energi alene.

Spørgsmålet er, om blanding med koffein skaber et særligt boost. Disse forskere foreslår det måske - selvom deres undersøgelse ikke var nok til at bevise det.

"En additiv virkning af taurin og koffein, der fører til en reduktion af HR og QTc-intervallet, kan hypoteses," skriver de."Men i vores undersøgelse blev øget HR og et forlænget QTc interval observeret efter energidrikkekonsumtion. Indtil videre kan disse virkninger forårsaget af energidrikke ikke forklares af nogen af ​​de testede komponenter: koffein, taurin eller glucuronolacton."

Så uforståeligt som det kan være, gør denne forskning en erklæring med sine negative resultater. Når det kommer til at finde ud af, hvorfor energidrikke giver os vinger - eller forårsage et batteri af sundhedseffekter - der er ingen enkeltkemikalier, der er ansvarlige.

I stedet beskæftiger vi os med de kombinerede virkninger af en unik formulering, som for nærværende synes at være større end summen af ​​dens dele.

Abstrakt

Baggrund: Sagsrapporter tyder på en sammenhæng mellem energidrikke (ED) og bivirkninger, herunder dødsfald. Mål: Vi undersøgte kardiovaskulære og metaboliske virkninger af ED'er og blandinger, der leverede relevante ingredienser i ED'er sammenlignet med et tilsvarende sammensat kontrolprodukt (CP) uden disse komponenter.

Metoder: Denne randomiserede, crossover-prøve bestod af 38 voksne (19 kvinder, gennemsnitlig BMI 23 kg / m2, middelalder 22 y). Vi undersøgte virkninger af en enkelt administration af en kommerciel ED, CP og CP suppleret med store ED-ingredienser i samme koncentrationer som i ED. Studieprodukterne blev administreret ved 2 volumener, 750 eller 1000 ml.

Resultater: Begge mængder af undersøgelsesprodukter tolereredes acceptabelt uden dosisafhængige virkninger på blodtryk (BP, primært resultat), puls, hjertefrekvenskorrigeret varighed af QT-segmentet i elektrokardiografi (QTc interval) og glukosemetabolismen. Efter ED-forbrug rapporterede 11% af deltagerne symptomer i modsætning til 0-3% forårsaget af andre undersøgelsesprodukter. Efter 1 time forårsagede administration af en ED en stigning i systolisk BP (116,9 ± 10,4 til 120,7 ± 10,7 mmHg, middel ± SD, P <0,01) og en QTc forlængelse (393,3 ± 20,6 til 400,8 ± 24,1 ms, P <0,01). Også koffein, men ikke taurin eller glucuronolacton, forårsagede en stigning i BP, men ingen QTc forlængelse. BP-virkningerne var mest udtalte efter 1 time og vendte tilbage til normal efter nogle få timer. Alle undersøgelsesprodukter forårsagede et fald i serumglucose og en stigning i insulinkoncentrationer efter 1 time sammenlignet med basisværdier svarende til en stigning i HOMA-IR (ED + 4,0, andre produkter + 1,0-2,8, alle P <0,001).

Konklusion: Et enkelt højt volumenindtag af ED forårsagede negative forandringer i BP, QTc og insulinfølsomhed hos unge, sunde individer. Disse virkninger af ED'er kan ikke let tilskrives de enkelte komponenter koffein, taurin eller glucuronolacton. Dette forsøg blev registreret hos clinicaltrials.gov som NCT01421979.