"Natural" Food er en Marketing Scheme, så hvorfor falder vi for det?

Forhåbentlig kommer det ikke som en overraskelse for dig: Verden "naturlig" på en madmærke betyder bogstaveligt talt zilch. Ingen polerer hvad ordet betyder, eller hvem kan og kan ikke bruge det, og derfor kan producenterne fylde deres beholdere med alt, hvad de finder passende og kalde det "100 procent naturligt."

Og alligevel: 45 procent af amerikanske forbrugere mener, at ordet "naturligt" på emballagen er verificeret af nogen, ifølge en ny Forbrugerrapporter undersøgelse.

Mindst halvdelen af ​​respondenterne mente, at den "naturlige" mærkning på kød og fjerkræ garanterer, at der ikke blev tilsat kunstige ingredienser eller farver, ingen kunstige væksthormoner blev anvendt, dyrens foder indeholdt ingen kunstige ingredienser, farver eller GMO'er, og at der ikke var antibiotika eller andre lægemidler blev anvendt.

Forbrugerrapporter købte også en håndfuld af produkter mærket "naturlige" for at afsløre, hvad der virkelig foregår under etiketten. Undersøgelsen fandt kunstige kemiske konserveringsmidler i frugtjuice og forarbejdede kød. Det fandt genetisk modificerede ingredienser og et antifungal kemikalie, der også bruges som pesticid.

Det fandt xantangummi i "alle naturlige" søde kartofler, "en ingrediens uddraget fra en" slime "(vi laver ikke op!) Produceret af bakterier. Xanthangummi kan bruges som fortykningsmiddel eller for at give mad en 'fed mundfod'."

Undersøgerne fandt også cellulosepulver i Kraft Natural Cheese, "et stof, der typisk skabes, når stykker træ, bomuld eller bambus koges i en kaustisk opløsning ved høje temperaturer - som skal holde ovnstykker sammen."

Men løse det problem, og du har stadig et problem. jeg ved godt at ordet "naturligt" er meningsløst på produkter, og alligevel vil jeg stadig vælge et produkt, der har emballage, der gør det til at virke mere naturligt (tænk pæne billeder af dyr, der græsser i åbne græsgange) over en, der ser mere kunstig ud og forarbejdes.

Det er klart, at der er et uddannelsesgab. Folk har brug for at vide, at der ikke er nogen definition af, hvad der tæller som naturligt - det er ren markedsføring.

Du tænker på dig selv, "Jeg har ikke tid til at læse ingredienslisten på hvert produkt, jeg køber. Jeg har brug for en hurtig måde at træffe beslutninger mellem konkurrerende produkter på, og et hurtigt kig på emballagen og markedsføringen (og prisen) er som regel den eneste ressource, jeg er villig til at bruge for at gøre valget."

Markedsføringens psykologi er forankret. Derfor Forbrugerrapporter vil ikke bare have folk til at vide, at ordet "naturligt" er udefineret, de vil have, at US Food and Drug Administration skal forbyde det eller regulere det.

I slutningen af ​​dagen vil fødevareproducenterne bruge værktøjerne til deres rådighed for at svæve din præference i deres retning. Den eneste rigtige løsning er at fjerne de skadelige værktøjer væk fra dem.