Noah Wilson-Rich: Every city needs healthy honey bees
Indholdsfortegnelse:
Der er syv arter af Apis honningbi i verden, alle er hjemmehørende i Asien, Europa og Afrika. Apis mellifera, den vestlige honningbi, er arten anerkendt globalt som "honningbi". Men det er ikke det eneste insekt, der laver honning.
Mange andre bier, myrer og hvepsarter fremstiller og opbevarer honning. Mange af disse insekter er i århundreder blevet brugt som en naturlig sukkerkilde af oprindelige kulturer rundt om i verden.
Honey er pr. Definition et sødt, klæbrigt stof, som insekter gør ved at samle og behandle blomsternektar. Den kommercielle forening mellem honning og honningbier har for det meste udviklet sig sammen med det langsigtede forhold mellem mennesker og domesticerede honningbier.
Denne sammenslutning støttes også af Codex Alimentarius, de internationale fødevarestandarder, der er oprettet af FN og Verdenssundhedsorganisationen. Honey Codex nævner kun "honningbier" og hedder, at honning, der sælges som sådan, ikke bør tilsættes madtilsætningsstoffer eller andre ingredienser.
Åh skat, skat
Biologisk er der andre insektkilder til honning. Stingless bier (Meliponini) er en gruppe på omkring 500 bi arter, der er fremragende honningproducenter, og forvaltes også som effektive afgrødepynere i nogle regioner. Stingless bier findes mest i tropiske og subtropiske regioner i Australien, Afrika, Sydøstasien og Amerika.
Læs mere: En biøkonom forklarer honningbiernes afgørende rolle i dyrkning af velsmagende mandler
Deres honning er forskellig i smag og konsistens med honningbi honning. Det har et højere vandindhold, så det er meget runnere og smager ret tangy. Stingless bee honning er en vigtig fødevare og indkomstskilde for mange traditionelle samfund rundt om i verden.
Høstning af "sugarbag", som det er kendt i Australien, er en vigtig kulturtradition for indfødte samfund i de nordlige og østlige regioner.
Stingless bee hundeproduktion har ikke nået den kommercielle succes med honningbi honning, for det meste fordi stingless bi kolonier producerer meget mindre honning end en Apis honningbi bikube og er mere kompliceret at høste. Men at holde stingless bier i deres oprindelige sortiment for honning, pollineringstjenester og menneskers trivsel er en stigende tendens.
Humlebier gør også honning, omend i meget lille skala. Den nektar de opbevarer i voks honning potter er for det meste for dronningens forbrug, for at bevare sin energi under reproduktion. Fordi meget få humlekolonier etablerer permanent, behøver de ikke at opbevare store mængder honning. Dette gør det næsten umuligt at styre disse bier til honningsproduktion.
Bier er ikke de eneste hymenopteraner, der laver honning. Nogle arter af papirhveps, især de mexicanske honningespætte (Brachygastra spp.), opbevar også overskydende nektar i deres kartonreder. Lokale indfødte samfund værdsætter disse hveps som en kilde til mad, indkomst og traditionel medicin.
Myrer har lignende livsstil til deres bier og hvefefolk og er almindelige nektarforagers. Nogle arter gør også honning.
"Honeypot ant" er et fælles navn for de mange arter af myrer med arbejdere, der opbevarer honning i deres mave. Disse personer, der kaldes repletter, kan svulme deres abdomener mange gange den normale størrelse med nektar de sluger. De fungerer som madreservoirer for deres koloni, men høstes også af mennesker, især af indfødte samfund i tørre områder.
Disse myrer samler ikke bare nektar fra blomster, men også saftudslip på plantestænger (kaldet ekstraflorale nektar) og honningdug produceret af hemipteran sap-suckers som bladlus og skala insekter.
Bladlus og skala insekter er ikke alle dårlige - de producerer en lækker sukker sirup kaldet honningdew. Vi kender for det meste disse insekter som haver og afgrøde skadedyr: Varmede klumper huddled på plantestænger, ofte belagt i klæbrig honningdew og den sorte sooty skimmel, der trives på sukker.
Mænd af disse insektsarter er sædvanligvis kortvarige, men kvinder kan leve i flere måneder, suger plantesap og frigiver søde, klæbrige honningdrå som affald fra deres riller. Sukkersammensætningen varierer meget afhængigt af både planten og sap-sugende arter.
Honeydew har længe været en værdifuld sukkerkilde til oprindelige kulturer i mange dele af verden, hvor indfødte honningproducerende bier er knappe. Mange andre dyr, der søger blomster nektar, som bier, fluer, sommerfugle, møller og myrer, også fodrer med honningdug. Det er en særlig værdifuld ressource i løbet af vinteren, eller når blomsterressourcer er knappe og ikke kun for andre insekter. geckoes, honningeaters, andre småfugle, possums og svævefly er alle kendt for at fodre på honningdug.
Det er også en indirekte kilde til honningbi honning: plantesaft, der er blevet genbrugt gennem to forskellige insektarter! Honningbier er kendte honeydew samlere. I nogle dele af Europa er honeydew en vigtig foderstof til bikolonier.
Honeydew honeys har en unik smag, afhængigt af værttræet, som skalaen insekter fodrede på. Berømte eksempler på denne speciale honning er den tyske Schwarzwald honning og New Zealands Honeydew honning.
Læs mere: Unikke pollen signaturer i australsk honning kunne hjælpe med at tackle en forfalsket industri
Så hvorfor ikke finde ud af lidt mere om, hvad insekter producerer honning i din lokale region?
Denne artikel blev oprindeligt udgivet på The Conversation af Manu Saunders. Læs den oprindelige artikel her.
Honningbier, der løser matematiske problemer, udfordrer overherredømme af menneskelige hjerner
Honningbier kan have sesamfrøstørrelseshjerner, men de er klogere end mistænkte forskere. Ny forskning viser, at de selv kan lave simpel matematik. Dette kalder forholdet mellem hjerne størrelse og intelligens i yderligere spørgsmål, og det gør endda forskere spørgsmålstegn ved, om matematik er virkelig så "vanskelig" som vi tror.
Voksen svømmer til at producere officielle 'Rick and Morty' Kostumer
Cartoon Network har netop annonceret et partnerskab med PhatMojo for at producere officielt licenserede Rick og Morty Halloween kostumer, som vil ramme butikker i september. Mange fans, selv dem, der ikke allerede cosplay som Rick Sanchez eller Morty Smith, kan finde denne nyhed unimpressive, da begge tegn 'kostumer ...
Junkie Bier Tænk koffeinholdige nektar er fantastisk, selv når det ikke er
Når bier udvikler en smag for koffein, vil de gøre næsten alt for at få en løsning. "Virkningen af koffein er beslægtet med at drukke, hvor honningbierne bliver narret til at vurdere foderet som en højere kvalitet end det egentlig er", siger Roger Schürch fra University of Sussex, en af forfatterne til et papir for nylig pub .. .