Taurin Gør Red Bull Kick, men mangler koffeinens retfærdige slag

Lad os tale om taurin. Det er den naturlige syre hvirvlende rundt om din aftenkande af Red Bull, der går i forbindelse med andre kemikalier for at "give dig vinger" og potentielt stimulere din hypothalamus. Kemikaliet har kørt en bølge af hot PR siden Lipovitan D, den første rigtige energidrik, ramte Bangkok i 1970'erne. Det gjorde til sidst sin måde stateside i dåser af Monster og små hætteglas af 5-timers energi. Siden da har det haft et smukt solidt ry som en pick-up, men sandheden er, at der ikke er noget afgørende bevis for, at det øger mental eller fysisk præstation.

Her er tingen om taurin: Det er ikke koffein. Dens virkninger er ikke så ligetil eller vel dokumenterede som sin energiforstærkende partner i kriminalitet, som rettes op i centralnervesystemet for at bremse døsighed. Sikker på, taurin kan have den effekt, men det opnår det gennem meget mindre direkte midler.

Først lidt om taurin selv. Kendt i videnskabelige kredse som 2-aminoethansulfonsyre blev forbindelsen opkaldt efter latin taurus, for tyre, efter at tyske forskere isolerede det fra oksegal i 1827. Konspiracy-minded 'Bull heads har diskuteret, om taurinen i deres eftermiddag pick-up er afledt specielt fra bull testikler (i wilder cirkler, spekulationen udvider til tyrsæd og urin), en rygte, der sandsynligvis skyldtes en misforståelse af, hvad den oprindelige kilde væske, galde faktisk er - mosshudsslammet, der produceres af galdeblæren, anatomiske miles væk fra tyregenitalier.

Red Bulls skabere har hævdet, at taurinen i sine drikkevarer er helt syntetisk. Du kan ikke bebrejde skeptiske fans for at gøre denne forbindelse: Taurin er en integreret del af en kemisk sammensætning, der lover at stå i dig for dagen fremover - og er der noget mere stivfuldt end tyrefægtning? Vises svaret er, ja, ja; menneskekroppen producerer naturligt taurin, fordi det er nødvendigt for så mange fysiologiske processer. Det er involveret i at understøtte hjernens udvikling, der modulerer hjertets sammentrækninger, balancerer niveauerne af vand og mineraler i blodet og olier centralnervesystemet, så det løber glat blandt andre kvaliteter.

Det menes at supplere kroppen med ekstra taurin - vi gør det allerede hver gang vi spiser kød eller fisk - kan tilføje ekstra brændstof til disse igangværende processer, hvilket giver en generel energiforøgelse. Men der er lidt videnskabeligt bevis for at vise, at det faktisk starter springet i hjernen.

Et par undersøgelser i dyremodeller har antydet, at taurin har angstreducerende virkninger, hvilket kunne pege på en effekt på hjernen, men det er ikke blevet påvist hos mennesker endnu. Bevis for, at taurin alene øger mental ydeevne og humør, er stort set ikke-eksisterende - en lille undersøgelse viste nogle positive resultater, men taurin blev kun vurderet i kombination med koffein og glucuronolacton. Det er alle lidt mistænkelige, givet sammensætningens ubiquity i energidrikuniverset.

Manglen på videnskabelige studier til side, det er svært at gøre sagen mod taurin. Sikker på, at anekdotiske beviser for sin mentalforstærkende styrke kan meget vel blive chalked op til placebo-effekten, men fordi det faktisk er ret sikkert at forbruge, er der ringe grund til energidrik beslutningstagere ikke at afdække deres væddemål og smide det i blandingen. Eksperter på Mayo Clinic indstiller generelt den øvre daglige grænse for taurin til 3.000 mg om dagen; hver kan af Red Bull indeholder kun 1.000 mg, så medmindre du er et næste niveau RB-freak, taurinen alene vil nok ikke dræbe dig.

Sammen med sine energiforstærkende venner og lidt noget kaldet sprut, er taurin en helt anden historie. Har vi allerede glemt Four Loko?