Her er en state-by-state opdeling af fødevarebårne sygdomme

Enhver med en internetforbindelse kan nu spore enhver fødevarebåren sygdom registreret i USA mellem 1998 og 2014.

Et nyt værktøj, der blev afsløret i dag af CDC, synes at være blevet frigivet lige i tide til den typisk kød- og mejeriforskrevne amerikanske højsæson, hvor meget sygdomsfremmende fødevarer forbruges en masse under Thanksgiving og jul.

På baggrund af dataudbredelsen har Foodborne Outbreak Online Database Tool (FOOD Tool) samlet nogle øjenåbningsstatistikker om bakterier, der er festeret inden for De Forenede Staters voluminøse fødevareforsyning i løbet af de sidste 16 år.

Værktøjet bør tjene som en spilleskifter til nogen af ​​dem i seks amerikanere, der rutinemæssigt er ramt af ondskaber som salmonella, listeria og bacillus, efter at de har hugget ned på fjerkræ, mælk, rødt kød og fisk.

Når man ses enkeltvis gennem CDC's FOOD Tool, synes USA som om det kan være noget af et paradis for fødevarebåren sygdom: Siden 1998 har der været ca. 18.211 sygdomsudbrud, 358.391 individuelle sygdomme, 13.715 indlæggelser og 318 dødsfald som følge af fødevarebåren sygdom.

I virkeligheden er disse tal imidlertid ret lave, når de ses i sammenhæng med USAs samlede befolkning.

Men CDC's FOOD-værktøj tjener langt større formål end at tabulere statistikker for chokværdi. Ifølge Antonio Vieira, en doktoral epidemiolog ved CDC og en chefforsker på projektet, kan hjemmesiden hjælpe grupper med at afværge store udbrud.

"Folkesundhedstjenestemænd, reguleringsagenturer, fødevareindustrien, de kan helt sikkert bruge dette værktøj til at skabe en kontrolleret strategi langs vores fødevareforarbejdningskæde, og bruge det til at målrette specifikke patogener og fødevarer", siger Vieira. Inverse.

Vieira er sparsommelig ved at bemærke, at specificiteten er meget tæt på fødevareværktøjsprojektet: Webstedet giver brugerne mulighed for at søge efter forskellige fødevarebårne udbrud langs kategorierne mad / ingrediens, års udbrud, tilstand, bakteriel etiologi, og selvom fødevaren var tilberedt i en restaurant, privatbolig, sommerlejr, hospital eller fængsel blandt andre miljøer.

Man kan også spore fødevarebårne dødsfald, hospitalsindlæggelser, sygdomme og udbrud gennem hele 16-årsperioden og visualisere forekomsterne via interaktive diagrammer, grafer og tabeller.

Fremadrettet tror Vieira, at FOOD værktøjet helt sikkert kunne blive sat i retning af "hypotese generation", og i virkeligheden kan det hjælpe forskere og fødevareindustrien med at forstå, hvor sygdomme dyrkes, og hvordan man kan bekæmpe dem.

"Forskningsgrupper, lokale folkesundhedsafdelinger eller nogen, der er involveret i en udbrudssundersøgelse, kunne helt sikkert bruge dette værktøj til hypotesegenerering, når de sporer en kilde til et igangværende udbrud eller et udbrud, der netop er sket," siger Vieira.

"Folk, der har evnen til at yde et indgreb på kilderne til de sygdomme, der er opført på dette FOOD-værktøj, kan muligvis medføre et fald i antallet af sygdomme", der i sidste ende forekommer i USA.