FDA: Woody Notes i din Parmesanost kommer fra Faktisk Træ

Når nogle Bernie Bro begynder at forelægge dig om, at Wall Street-forbrydere går ustraffet som bevis for, at virksomheden er over loven, minder du dem om, at borgmester Michelle Myrter nu står over for et år i fængsel og en bøde på 100.000 dollars for hendes side i en forfalskning Parmesan skandale. Systemet virker.

Myrter er den mest højt profilerede ulykke med en FDA undersøgelse, der opdagede Castle Cheese, lægger sin "100 procent" ægte parmesan med billige fyldstoffer som træmasse. Langt fra at være en isoleret hændelse, ser det ud til, at hele ostindustrien har strammet af grådighed, da flere højt profilerede mærker skubber falsk parm.

Bloomberg News havde en række købte oste testet af et uafhængigt laboratorium. De fandt cellulose.

Cellulose er et sikkert additiv, og et acceptabelt niveau er 2 procent til 4 procent, ifølge Dean Sommer, en ostteknolog ved Center for Dairy Research i Madison, Wisconsin. Essential Everyday 100% revet parmesanost, fra Jewel-Osco, var 8,8 procent cellulose, mens Walmart Stores Inc.s store værdi 100% revet parmezanskost registrerede 7,8 procent ifølge testresultater. Whole Foods 365 mærke noterede ikke cellulose som ingrediens på etiketten, men blev stadig testet ved 0,3 procent. Kraft havde 3,8 procent.

Og disse tal var endnu værre:

Ifølge FDAs rapport om slottet, opnået ved lov om frihed til information, var "ingen parmesanost anvendt til at fremstille" mærket Market Pantry 100% revet parmesanost, der blev solgt hos Target Corp.-butikker og altid gemt ristet parmesanost og bedste Choice 100% revet parmesanost, der sælges af Associated Wholesale Grocers Inc., som sammen med sine datterselskaber leverer 3.400 detailhandlere i 30 stater. I stedet var der en blanding af schweizisk, mozzarella, hvid cheddar og cellulose, ifølge FDA.

Offentlig skammet talsmand fra Jewel-Osco, Whole Foods, Kraft Heinz og Walmart, siger, at deres virksomheder nu undersøger sagen, selvom de stillede spørgsmålstegn ved pålideligheden af Bloombergs enkeltprøve.

Bortset fra den impotente raseri kan du føle at vide, at nogle virksomheder heldigvis vil behandle dig som en termit og belaste dig for det privilegium, at forbruge cellulose ikke vil skade dig. Det kan faktisk være sundt, da cellulose er en form for fiber.

Sådanne agn-og-switches bliver kendt område til forbrugere med skandaler som 2013-åbenbaringen, at britiske supermarkeder solgte burgere fremstillet af hest, eller Aquafinas fortsatte PR-kamp for at overbevise folk om, at dets produkt stammer fra samme oprindelse som dit vand fra vandet, er tilstrækkeligt filtreret til at garantere prislappen.