The Sweet Spot: Hvorfor nogle barer forbliver kun kontant

Der er få ting mere frustrerende og forvirrende end et sted, der ikke accepterer et kredit- eller betalingskort. I en verden af ​​Square og Apple Pay, føler kontanter alene forretninger med ret op arkaisk. Så hvorfor gør de det? Lad os se et stort stykke af den kategori - barer, der accepterer penge og penge alene - for at finde ud af.

2 procent mælket

Bare sige, for argumentets skyld, kreditkort transaktionsgebyrer gennemsnit omkring 2 procent. (De kan være meget mere end det. Også Visa og dets dæmonbørn klager ofte på månedlige afgifter samt faste gebyrer per transaktion: nogle gange 20 til 30 cent.)

Så, din spirende bar trækker i $ 20.000 om måneden; 2 procent af det er $ 400. Lyder ikke så meget? Det er $ 4.800 om året. Og det tæller ikke de flade transaktionsgebyrer.

Hvis din bar er specialiseret i små runder øl eller billige cocktails, vil dit register blive lyst op. Hver af disse transaktioner med et kort bringer den ordsomme hammer ned.

Optaget, travlt

Og hvis du er ejer af White Horse Tavern eller McSorleys Ale House, har du nok trafik, så du ikke bekymrer dig om at afskrække køb. Dette er den søde plet: En travle fælles hvis forretningsmodel er centreret om et ton af transaktioner for små beløb.

Død og - hvis vi føler det - skatter

Det er almindeligt antaget, at mange kontante virksomheder - barer, restauranter, bodegas et al. - ikke rapportere alle deres finanser til IRS. Og nogle endda nyder godt af pengeautomater, de opretter indenfor. Det kan være, hvad nogle kalder "beskidt", men det holder bestemt mere bling i ejerens lomme, og i mange tilfælde holder det sandsynligvis forretningen åben overhovedet. I forrige halvår skønnede IRS, at 270 milliarder dollars blev tabt for urapporteret indkomst. Den største synder? Små virksomhedsejere, som IRS estimerer underreport indtjeningen med en kæmpe 43 procent.

Så lad os spille djævelens advokat her og spekulere på, hvad kreditkort kunne gøre for disse steder.

• Opmuntre kunder, især berusede, at bruge mere på åbne faner.
• Afskrække bartendere fra ikke at ringe i drinks og pocketing kontanter.
• Komfort, goddammit! Du ved, at du har gået væk fra kontanter alene før.

Du skulle påtage sig, at for de fleste steder ville disse faktorer alene genvinde gebyrer for kreditkortselskaberne. Så her er handlen: Nogle barer - og restauranter og bodegas- og sweaterstrikningsvirksomheder - tror på en model, der bygger på små transaktioner i massebeløb. Andre er shirking systemet, ikke rapportering indkomst til feds. Dem der gør mest på cash-only-systemet, kombinerer de to.

En sjov lille nugget: De fleste penge-bare barer jeg ringede til New York City ønskede ikke at tale om dette stykke. En linjens leder fortalte mig, "vi er en eneste pengeforretning og ønsker at blive på den måde" som om jeg truede denne eksistens fra at fortsætte. Det er lidt mærkeligt, da de nemt kan identificeres på Yelp og ved, ved du bare at gå ind for en drink.

Hell, jeg hader kreditkortselskaberne så meget som de gør - jeg har en daglig påmindelse, når jeg logger ind på min bankkonto. Du er så sandsynligt, at du kan se et Visa-klistermærke på bagsiden af ​​min bil, da du skal se en på dørene til de kontante virksomheder, der stadigvæk er ved at leve rundt i dag.

Bare en subtil forskel: Jeg planlægger stadig at betale mine skatter.