Feedback Født bare 5.000 mennesker med mad for grimt for dagligvarebutikker

$config[ads_kvadrat] not found

How to make Google feedback form | How to create Google form

How to make Google feedback form | How to create Google form
Anonim

Femten studerende fra P.S. 34 i New York City lined up på scenen i Union Square Park på tirsdag, lancering i en serie af call-and-response chants:

"Vi ønsker ikke at spilde vores mad"

"Spild er dårligt for mig og dig!"

Efter at de var færdige, tristram stuart, grundlæggeren af ​​feedback - en organisation, der sigter mod at reducere mængden af ​​mad, vi smider væk, simpelthen fordi det ser grimt ud - skyndte os til at lykønske cheerleaders af hans sag, der lavede sin debut i new york city, der hedder "Feeding the 5000", der havde til formål at gøre præcis det: Foder 5000 mennesker gratis måltider. Indstillingen var passende: Landmænd, der bragte deres grøntsager til Manhattan park for det første grønne marked for 40 år siden, var fødevarepionerer.

"Det handler ikke så meget om at uddanne børn, det handler om at være åben for at blive uddannet af dem," fortalte Stuart Inverse. "De har stadig deres instinkter intakte - de er endnu ikke blevet forvrænget af markedsføringen, der får os til at tro, at vi har brug for mere, end vi har brug for, eller at en gulerod skal stå lige."

Tirsdagens gratis frokost bestod af a torte - en flerskikts kage - lavet af grøntsager, toppe og peeling, en "hurtig saladsalat" og "root-atouille", en konglomeration af aubergine, courgette, rød peberfrugter, løg, ternede tomater, balsamicoeddike og urt.

Bronx-baserede Baldor Special Foods leverede grøntsager, der ville have været smidt væk af supermarkeder.

"Dette er første gang jeg nogensinde har spist" madaffald ", men det er godt," sagde Sergey Chubryna Inverse, drage fordel af et frit måltid på vej tilbage til arbejde.

Begivenheder svarende til tirsdag er blevet afholdt i hele Europa og Australien siden den oprindelige begivenhed på Londons Trafalgar Square i 2009. (18. maj tilbagelægger feedback en ekstra amerikansk begivenhed i Washington, DC) Ideen er typisk den samme: Foder mindst 5.000 mennesker med mad for ofte betragtes som "madaffald" gratis.

Hvert år vælger amerikanere 218 mia. Dollars i mad. Ca. 80 procent af affaldet sker i hjemmet eller i supermarkeder. De Forenede Nationer fandt, at omkring en tredjedel af alle spiselige dele af fødevarer produceret til konsum går tabt eller spildt - det er omkring 1,3 milliarder tons mad om året. Det anslås, at næsten en milliard mennesker kunne blive reddet fra underernæring på mindre end en fjerdedel af den mad, der spildes i USA, Storbritannien og Europa kombineret.

De 5000 serverede måltider var faktisk anden runde for Feedback og dets partnere, en koalition på 40 organisationer. Tidligere på dagen distribuerede fødevarebearbejdningsorganisationen City Harvest og The Holy Apostles Soup Kitchen yderligere 5000 måltider til suppekøkkener og madpantries over hele byen.

"Det er så vigtigt, at folk tager personligt ansvar for at reducere madaffald," sagde Monica Munn til Inverse, en senior strategisk tilknytning til Rockefeller Foundation, der samarbejdede med Feedback for arrangementet.

Denne besked havde allerede resoneret med Ashley Baxstrom, som blev omdannet til en "Feeding the 5000" begivenhed i Milano.

"Det er så vigtigt at bringe dette problem til folks opmærksomhed," sagde Baxstrom. "Her ser du nogen fra forretningsfolk på deres frokoster til studerende, der er her ude, og ser hvor nemt det er at gøre en forskel."

Ved middagstid samles folkemængderne, tiltrukket af opkald af "fri frokost her!" Og chipper folk klædt som gulerødder og snap-ærter.

"Datoen etiketter i dette land er den mest uanstændige, jeg har stødt på i hele min karriere som en madaffaldskampagne," siger Stuart, mens han står tæt på frivilligt check-in teltet. "At alle de forskellige virksomheder tilbyder forskellige sikkerhedsdatoer og kvalitetsgarantier - selvom jeg er ekspert og jeg kigger på disse mærker, og jeg ved ikke, hvad de betyder."

"Hvad er 90 procent af amerikanerne, der tænker, når de siger, at de smider mad på grund af udløbsdatoen?"

Stuarts håb om, at ting ændres, når det kommer til madaffald. Han kan se det i hans hjemland England, hvor Feedback var medvirkende til at overtale Tesco til at blive verdens første forhandler for offentligt at forpligte sig til at rapportere sin madaffald. Han har også været i stand til at vokse Feedback til en global organisation, der driver fem forskellige kampagner, samtidig med at han sparer over 142 tons mad indtil videre på "5000" begivenhederne.

Målet er i mellemtiden konstant: Overbevis supermarkeder og restauranter for at donere mad i stedet for at smide det væk, overtale store virksomheder til at rapportere den mad, de spilder, så disse tal kan undersøges for at finde en løsning, og for at få fødevareforhandlere til at sætte en reguleret standard for mærkning af fødevaresikkerhed.

"Det er den kendsgerning, at vi har set målbare, konkrete og meget betydelige reduktioner af madaffald, der giver os tro," siger Stuart. "Katalysere en fødevareaffaldsbevægelse - galvanisering af det offentlige urør på dette spørgsmål - er princippet agent for denne ændring."

$config[ads_kvadrat] not found